• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Архів Гурме Гурме: Харчові продукти

Авокадо: що це за диво і з чим його їдять?

19/05/2011
in Гурме: Харчові продукти
0

За родом своєї діяльності мені часто доводиться ходити містом. Чого тільки не наслухаєшся і не надивишся за весь день! У великому магазині, куди я зайшла купити банани – багато людей. Біля прилавка з екзотичними фруктами стоїть немолода жінка і розгублено озирається на всі боки.

#img_left#- Даруйте – звертається вона до мене, вказуючи на плід, схожий на велику зелену картоплину, – Ви мені не підкажете, що це за диво і з чим його їдять?

– Це авокадо – посміхаюся я, пригадавши монолог Клари Новікової.- Його можна в салат додавати або використовувати на гарнір до м’яса.

До нас поспішає миловидна дівчина з бейджиком на фірмовому халаті. Йдучи, я чую, як вона радить жінці:

– Перш ніж його використовувати в їжу, авокадо добре б день-два потримати в холодильнику поряд із стиглими фруктами, він тоді м’якшим стає.

Останнім часом багато незвичних для наших жителів продуктів з’явилися на прилавках міста. А чи багато ми знаємо, наприклад, про екзотичні фрукти?

Для допитливих і охочих зробити сюрприз своїм рідним декілька рецептів:

Авокадо з м’ясом і крабами.

2 великих плоди авокадо, 1 баночка консервованого м’яса крабів (або м’яса кроля), 1 лимон, 3 корінці селери, 4 оливки, 3 ст. ложки оцту, 6 ст. ложок рослинної олії, 3 ч ложки гірчиці, дрібка червоного меленого перцю, дрібка чорного меленого перцю, дрібка солі.

Лимон, авокадо і корінці селери ретельно вимити. Лимон розрізати навпіл і вижати з цих половинок сік. Плоди авокадо також розрізати вздовж на половинки, видалити кісточку і обережно зрізати шкірку так, щоб не пошкодити м’якоть. Очищену м’якоть авокадо окропити вичавленим лимонним соком і злегка посолити. М’ясо крабів дрібно нарізати, посипати червоним меленим перцем і наповнити цією сумішшю очищені половинки авокадо. Поставити начинені половинки в холодильник.

На 4 десертних тарілки покласти по вимитому листу зеленого салату і на кожному листі гіркою викласти дрібно нарізану селеру. Дістати з холодильника начинені охолоджені половинки авокадо і помістити кожну половинку на лист салату поруч із селерою. Приготувати соус для заправки:

З’єднати оцет, гірчицю, сіль і мелений чорний та червоний перець, ретельно все перемішати і потім, при безперервному помішуванні, поступово влити рослинну олію.

Прикрасити кожну начинену половинку авокадо оливкою, зверху полити приготованим соусом і відразу ж подати на стіл.

Ківі-салат з куркою і грейпфрутами.

3 плоди ківі, 2 грейпфрути, 500 г курячого філе, 8 ст. ложок рослинної олії, 1 яйце, 2 ст. ложки апельсинового соку, 3 ст. ложки йогурту, 1 ст. ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі, сіль, чорний перець.

Куряче філе посолити, поперчити і обсмажити з усіх боків у 2 ст. ложках гарячої олії до утворення золотисто-коричневої скориночки. Закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Грейпфрути вимити, очистити від шкірки, видалити повністю білу частину цедри, за допомогою гострого ножа відокремити часточки одну від одної, а потім зняти з часточок плівку, що покриває їх. Плоди ківі також вимити, очистити від шкірки, очищену м’якоть розрізати вздовж на половинки, а половинки нарізати тонкими скибочками. Розбити яйце і відокремити жовток від білка. Додати до яєчного жовтка апельсиновий сік, сіль, перець і злегка все це збити. Продовжуючи збивати, поступово ввести 6 ст. ложок олії. В результаті повинна вийти однорідна густа маса. Додати в цю масу йогурт і дрібно нарізану зелену цибулю та добре перемішати густий соус, що вийшов. Тушковане куряче філе розділити на порції і подати на стіл із скибочками плодів ківі та шматочками м’якоті грейпфрутів, заливши все зверху приготованим соусом.

Папайя із шинкою.

1 плід папайї, 100 г шинки, половина лимона, 50 г твердого сиру (типу «Голландського»), 5-10 очищених ядер волоських горіхів, дрібка свіжомеленого чорного перцю.

Плід папайї вимити, очистити від шкірки, розрізати навпіл і видалити зерна. Очищену м’якоть нарізати тонкими часточками і, розклавши ці часточки на порційні тарілки, полити їх вичавленим з половини лимона соком і посипати свіжомеленим чорним перцем. Порізати тонкими шматочками шинку. Покласти шматочок шинки зверху на кожну часточку папайї. Подавати на стіл, прикрасивши нарізаним у вигляді стружок сиром і ядрами волоських горіхів.

Смачного!

Олена Фокина. Велика Епоха

ShareTweetPin
Previous Post

СБУ звинувачує соціалістів у спробі фальсифікацій, порушено чотири кримінальні справи

Next Post

Про бідного лаборанта замовте слівце…

Related Posts

689e18460338d94260538f5a19a5d888
Гурме: Харчові продукти

Як виростити ананас удома

11/11/2014
1da14f6fd7bfa50019772132278c08d0
Гурме: Харчові продукти

Особливості приготування кави

27/01/2012
e0144267dcb4a4874c9f571bddfb4848
Гурме: Харчові продукти

Шпинат — джерело вітамінів

22/07/2011
Next Post
e236b621667a428e4b7f479b78e213e5

Знайдено шахрая, який малював 100-доларові банкноти

2585b4c7cb0a56cc0050c44c3cdbf4d8

Скасовано легалізацію громадської організації 'Євразійський союз молоді'

45fcd24dffe696204a61f00370d5242b

Дженіфер Гарнер, актори і знімальна група фільму «Джуно»

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.