Blog

#img_left_nostream#Китай. Когда Хун Хун (псевдоним) родилась 4 месяца назад, у неё был маленький хвостик длинной 5-6 см, однако за это время хвост вырос до 12 см и продолжает расти.

Как сообщает китайское издание «Аньхой маркет», девочка родилась в провинции Чжецзян с помощью операции кесарева сечения. Врачи посоветовали сразу не ампутировать хвост, так как ребёнок только родился и ещё очень слаб для такой операции.

Каждый день родители плотно пеленали дочку, чтобы никто из знакомых не увидел физиологического отклонения, и проверяли, не уменьшился ли хвост. Однако, вопреки их надеждам хвост не только не уменьшился, но и стал быстро расти.

В настоящее время хвост составляет 12 см в длину и 3 см в диаметре, он без кости, поэтому просто свисает вниз и не шевелится.

Заведующий хирургическим отделением детской больницы провинции Аньхой, Сунь Цзюн сказал, что такие случаи очень редки и что в их провинции подобное произошло в первый раз.

Сунь также рассказал, что, судя по рентгеновскому снимку позвонка девочки, это отклонение будет усиливаться и в будущем может привести к необратимым последствиям. Но он также сказал, что операция по ампутации не исключает риск повредить нервную систему ребёнка.

Узнав это, мама Хун Хун заплакала. Плата за операцию для их семьи слишком высока, а если после операции ещё необходимо будет лечение, то эти расходы они совсем будут не в состоянии оплатить.

#img_left_nostream#Я попытался провести время с пользой, прочитав некоторые медицинские журналы за прошедшие несколько дней. И среди прочитанного оказалось несколько последних выпусков "New Scientist."

Одна статья из декабрьского выпуска, попавшаяся мне на глаза, касалась эффектов искусственных подсластителей. В частности статья Дугласа Фокса, автора из Сан-Франциска, акцентировала внимание на том, что, несмотря на то, что синтетические сахарозаменители кажутся сладкими на вкус, они не в состоянии удовлетворить потребности мозга так же, как это делает сахар.

 

Этот механизм может объяснить, по крайней мере, частично, данные полученные в некоторых исследованиях, в которых отмечается, что искусственные сахарозаменители могут способствовать большему потреблению пищи. Что также может объяснять, почему практически не обнаружено никаких убедительных свидетельств того, что синтетические подсластители способствовали снижению веса.

Одно из исследований, опубликованных в статье New Scientist рассказывает о том, что у женщин, выпивавших раствор сахарозы (сахара) или сукралозы (Splenda), сахар активировал области мозга, отвечающие за удовольствие в большей степени, чем сахарозаменитель сукралоза.

В журнале также сообщается о результатах пока еще неопубликованного исследования, которое также интересно. Согласно этой статье в New Scientist, во время исследования, проводимого Полом Смитсом в Утрехтском Университете, в Нидерландах, людям давали безалкогольный напиток. В этот напиток добавляли или сахар или смесь синтетических сахарозаменителей (аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам калия). Оба напитка активизировали мозг, но только сахар стимулировал область мозга, связанную с "вознаграждением" (хвостатое ядро).

И это еще одно свидетельство того, что мозг не так легко ввести в заблуждение, как будто он получил сахар, потому что на самом деле это не так. Похоже, что рецепторы языка чувствуют вкус сладкого от синтетических сахарозаменителей, который не передается мозгу.

Нельзя сказать, что сахар оптимальный выбор. Это конечно не так. Но, что же в итоге? На мой взгляд, наиболее здоровый подход в том, чтобы ограничить и рафинированный сахар и синтетические сахарозаменители.

Некоторые из нас рассматривают перспективу отказа от сладкого, как своего рода ад на земле. Это указывает на то, как сильно пристрастие к сладкому. И, несмотря на то, что многие из нас рассматривают сладости как нечто неотъемлемое в их жизни, мое мнение – что это не так. Весьма часто пристрастие к сладкому обусловлено биохимическим дисбалансом, например лабильным уровнем сахара в крови.

Доктор Джон БРАЙФФА – врач из Лондона, автор специалист в области питания и традиционной медицины. Его Вебсайт – Drbriffa.com

#img_left_nostream#Существуют тысячи диет. Однако процент людей, которые действительно в состоянии следовать им и исполнять правила, предусмотренные ими, в течение  длительного периода времени невелик.

Многие люди, сидящие на диете, расслабляются или у них поднимается уровень холестерина, потому что они пытаются следовать другой диете, так как первая показалась слишком трудной. Особенно если они уже питаются относительно здоровой пищей (свежими продуктами или пищей домашнего приготовления, а не фаст-фудом). 

Что, если мы все откажемся от диеты и вернемся к «нормальному» образу питания? Будет ли нам понятно, что является нормой для нас, хронически сидящих на диете людей? Что, если наша «норма» – это чувство сытости после еды или «обжорство». Что, если наша норма – это тщательно приготовленные продукты, несмотря на то, что в сравнении с богатыми традициями питания, которые устанавливались тысячелетиями, или в последние сотни лет, эти привычки выглядят совершенно ненормальными?

Если это так, нужно измениться и установить новые нормы. Единственная проблема в том, что эти перемены трудны. Пребывая в бездействии, кто действительно захочет приложить усилие к переменам?

Я предлагаю восстать против сидения на диете. Забудьте о подсчитывании калорий или граммов жира и углеводов. Забудьте о взвешивании и измерениях. Престаньте покупать «облегченный хлеб», злаки с низким содержанием углеводов и протеиновые порошки. А помимо протеста против уничтожения культуры питания (я воспринимаю это так), я предлагаю традиционный способ.

Давайте вспомним, что означает прекрасный обед. Что это значит – смаковать пищу и не чувствовать себя виноватым. Что это значит – сделать сознательный выбор в пользу пищи, которая будет одновременно удовлетворять нашему вкусу и хорошо питать наш организм. Мы сделали большие успехи в изучении питательных веществ, но при этом, кажется, забыли, как правильно заботиться о себе.

Предпринимая этот шаг, давайте сделаем сознательный выбор. Мы хотим говорить, двигаться, дышать. Иногда мы можем хотеть есть или не хотеть. Когда нас заставляют есть то, что мы не должны есть, тогда, кто делает выбор? Это импульс, желание, привязанность, тяга, но определенно не мы сами. Давайте выбирать, что нам есть – кусок шоколада или землянику. 

Очевидно, если мы едим каждый раз, когда мы имеем такое желание, это может кончиться тем, что мы наберем вес, или, по крайней мере, не похудеем. Нет ничего неправильного в том, чтобы уменьшить вес, если вы очень полны. Фактически, исследования показывают, что худые люди  живут дольше и часто имеют более здоровые сердце и тело. Плюс, когда Вы похудеете, Вы обнаружите, что Вы двигаетесь более легко, меньше болеете, страдаете и имеете больше энергии (предполагается, что Вы питаетесь хорошо).

Итак, если Вы хотите вернуться к «нормальному» питанию, Вы должны знать, когда голодны, а  когда  – нет. Если Вы не научились определять такие сигналы в молодости или если забыли их, тогда нужно снова выучить.

Голод имеет физические проявления в теле. Когда Вы голодны, Вы можете почувствовать, что немного урчит в животе. Со временем это урчание станет сильнее и Вы начнете чувствовать себя заторможенным. Вы не находите себе места, возможно сердитесь или Вас подташнивает. Нет необходимости сразу есть, если немного урчит в животе. Ведь сигналы голода ощущаются в течение всего дня. Они приходят и уходят, подобно усталости. Это вполне нормально чувствовать немного усталости в течение дня короткие промежутки времени. Это не означает, что нам необходимо вздремнуть каждый раз, когда мы чувствуем некоторую усталость. Это просто мимолетное  ощущение.  

Однако, если не есть, когда вы становитесь совершенно голодными, вы можете стать прожорливыми и готовыми проглотить десять порций. Итак, понимание чувства голода очень важно для процесса нормализации Ваших предпочтений в еде.  

Когда вы едите, выделите время для наслаждения едой. Обратите внимание, запах какой пищи Вам нравится, на состояние пищи, когда Вы пережевываете её, вкусовые различия, которые неожиданно появляются во время еды. Садитесь, чтобы поесть. Не торопитесь. Получайте удовольствие от еды. Обратите внимание на свои ощущения от насыщения пищей. Прекращайте есть, когда Вы наелись, не переедайте.

Тайсон Лернер. Великая Эпоха

#img_left_nostream#Китай. Китайцы, составляющие 22% населения всей планеты, кормятся с земли, площадь которой составляет всего 10% от поверхности Земного шара. Это в принципе создаёт проблему нехватки пищи. Кроме того, пахотная земля постоянно используется без перерыва, подвергаясь  активному воздействию сильных химических удобрений, а также загрязнению сточными водами промышленных предприятий. Всё это значительно ухудшает качество земли и соответственно всего, что на ней растёт.

Британская газета The Guardian процитировала начальника отдела изучения экономики сельского хозяйства Госсовета КНР, Хань Цзуня, который сказал: «Ухудшение качества почвы в настоящее время является очень важной темой».

Чиновник также сообщил, что в ближайшие 30 лет число горожан с 47% населения КНР возрастёт до 75%, и большинство пахотных земель будет застроено дорогами, домами и другими сооружениями. По его словам, неизвестно, каким образом будет решаться продовольственная проблема, которая скоро станет проблемой номер один.    

В сообщении также говорится, что главной причиной ухудшения качества почвы в Китае является производственное загрязнение. Предположительно 1/10 часть сельхозземель в стране сильно заражена тяжёлыми металлами и другими ядовитыми выбросами. К тому же технологии ведения сельского хозяйства в Китае не отвечают требованиям времени. Повсеместно используются сильные ядохимикаты и химические удобрения, расход  которых на один га земли превышает средние мировые показатели более чем в два раза.

В начале февраля официальные китайские органы сообщили, что загрязнение питьевой воды от химических удобрений уже превысило загрязнение от выбросов промышленных вод, а также что в отношении этой проблемы будет разработана соответствующая программа.

Однако Хан Цзунь считает, что если не использовать химические удобрения, то будет крайне сложно прокормить 1,3 млрд. человек.

«Возможно, мы сможем сократить использование химических удобрений, но никак не сможем совсем отказаться от них», – говорит он.

Директор отдела земельных и водных ресурсов продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, Парвиз Кухафкан считает, что большой ущерб почве в Китае наносится использованием тяжёлой сельхозтехники.

«Эта крупная и тяжёлая техника, которую используют в Китае, слишком сильно спрессовывает землю, сокращая тем самым её рыхлость, в результате чего начинается её эрозия. К тому же эта техника вспахивает поля слишком глубоко, закапывая таким образом верхний плодородный слой и заменяя его нижним, в котором почти нет органических веществ. В целом это значительно ухудшает плодородие почвы. И чтобы в ней потом что-то вырастить, необходимо использовать больше химических удобрений», – рассказала Парвиз радио «Голос Америки».
 
Она также сообщила, что более 40% пахотных земель в Китае уже подверглись загрязнению и эрозии.

В последнее время, чтобы увеличить производство сельхозпродукции, китайские власти санкционировали использование генетически модифицированного сорта риса, а также стимулируют крупные земледельческие хозяйства налаживать связи с соседними странами, такими как Россия, Казахстан, Киргизстан и другими, и закупать у них зерновые или же арендовать землю и обрабатывать её. Несмотря на то, что в течение последних 6 лет в КНР собирают большие урожаи зерновых культур, различные пищевые масла ей по-прежнему приходится закупать за рубежом. Например, в прошлом году Китай импортировал из США, Бразилии и Аргентины 4,2 млн. тон сои.

Вслед за увеличением разницы доходов крестьян и горожан, большой поток людей из сельских местностей переезжает в города. При этом правящая в стране компартия не хочет принимать заграничную форму организации ведения сельского хозяйства и не хочет создавать для 850 млн. крестьян крупные фермы с более высокой производительностью. Экономика мелких разрозненных хозяйств гораздо более выгодна для стабильности власти партии.

#img_right#Китай. В настоящее время от засухи на юго-западе Китая уже пострадало 3,967 млн га пахотных земель. В некоторых районах закрыты предприятия, которые потребляют много воды. 

Кроме этого, как сообщает China News, нехватку питьевой воды испытывают 15,010  млн человек и 9,23 млн голов домашнего скота. Для сравнения, в прошлые годы в аналогичный период эти цифры составляли 7,64 млн и 4,94 млн соответственно.

По прогнозам властей, в наиболее подвергшейся бедствию от засухи провинции Юньнань, в этом году недостаток продовольствия весной и летом будут испытывать 7 млн 147 тыс. 800 человек, что на 46,31% больше, чем в прошлом году. 

Как сообщила газета «Синьмин Ванбао», в некоторых районах провинции необходимым минимумом воды можно обеспечить жителей только до конца апреля. Если и дальше не будет осадков, то нехватка воды будет составлять около 6 млн тон.

В целях экономии воды, в посёлке Чуцзин провинции Юньань уже закрыто 94 предприятия с большим потреблением воды, а также все, более 300, автомоек и 5 бань.

Китайские синоптики сообщают, что в ближайшие 10 дней в районах засухи осадков по-прежнему не ожидается.

Китай. Хозяин чайной компании в юго-западной провинции Гуйчжоу застраховал чайное дерево, которому больше тысячи лет на 10 млн юаней ($1,4 млн).

Как сообщают китайские СМИ, древнее чайное дерево было обнаружено в прошлом году на горе Гунчашань в посёлке Хуачу. Его высота 2,7 м, диаметр 87 см, площадь кроны около 50 кв. м. По данным специалистов, этому дереву более тысячи лет, оно является самым древним чайным деревом в провинции Гуйчжоу.

#img_center_nostream#