Все больше хозяек добавляют аэрофритюрницы в свой кухонный арсенал. Аэрофритюрница готовит за счет циркуляции горячего воздуха и позволяет добиться такой же хрустящей, поджаристой поверхности, которая получаются в духовке, но с уменьшенным количеством калорий поскольку аэрофритюрница не требует использования масла или жира для обжарки. Циркуляция горячего воздуха также позволяет сократить время приготовления.
Тесто овсяных батончиков с замороженной вишней, приготовленных по этому рецепту, получается очень вкусным, напоминающим корж песочного торта. Добавьте к этому нежную сочную начинку из вишни или любых других фруктов и это десерт полюбится всей семье.
Ингредиенты
(для 9 квадратных или 12 прямоугольных батончиков)
- 60 г сливочного масла
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- ½ стакана муки
- ¼ стакана коричневого сахара
- ¼ чайной ложки тертого имбиря (по желанию)
- Сахарная пудра для украшения (по желанию)
- Соль на кончике ножа
- 1 стакан фруктовой начинки. Вы можете использовать любые твердые свежие фрукты, например, яблоки, груши или замороженные фрукты (предварительно разморозьте фрукты, оставив их на ночь в холодильнике и тщательно сцедив всю жидкость перед их приготовлением).
Вы также можете использовать ½ стакана любого варенья вместо свежих или замороженных фруктов.
Приготовление
1. Растопите масло на сковородке или в микроволновке, слейте в емкость, в которой вы будете смешивать ингредиенты для теста. Добавьте овсяные хлопья, муку, сахар, имбирь, и соль. Перемешайте до образования однородной массы, которая немного крошится. Добавьте яйцо, перемешайте.
2. Разместите пергаментную бумагу на дне противня. Равномерно распределите ⅔ теста по дну противня, толщиной до 1 см. Добавьте слой фруктов. Покрошите сверху остатки теста.
3. Выпекайте в аэрофритюрнице при температуре 187-190 градусов до образования золотисто-румяной корочки, около 25 минут для большинства аэрофритюрниц.
Совет: если вы предпочитаете ваши батончики зажаренными как сверху так и снизу, аккуратно переверните пласт теста приблизительно на 20-й минуте выпекания.
4. Охладите и разрежьте на 9 квадратных или 12 прямоугольных батончиков. Подавайте к чаю или кофе вместе со свежими фруктами.
Приятного аппетита!
Пожалуйста, поделитесь этим рецептом с вашими родственниками и друзьями, которым тоже может быть интересен рецепт быстрых и вкусных овсяных батончиков с замороженной вишней!
Виктория Прима