Халапеньйо додає нотку спеки до цього літнього салату, який вдало поєднує всі смаки.
Цей солодкий і солоний літній салат готується всього за кілька хвилин. Солона фета — чудовий компаньйон для солодкого та соковитого кавуна, свіжа м’ята додає ніжної яскравості, а халапеньйо — необхідної гостроти.
Подається приблизно на 6 персон
- 6 склянок кавуна, нарізаного кубиками
- 120 г нарізаної кубиками фети
- 1 тонко нарізаний халапеньйо
- 1/2 середньої червоної цибулини, тонко нарізаної
- 1/2 склянки подрібненої свіжої м’яти
- 1/4 склянки оливкової олії першого віджиму
- 1 лайм, сік
- Дрібна морська сіль, за смаком
У великій мисці змішайте кавун, фету, халапеньйо, цибулю та м’яту і обережно перемішайте. Полити оливковою олією і соком лайма. За потреби посолити і подавати до столу.
Зберігати залишки в щільно закритому контейнері в холодильнику до 1 дня.