Освежающий вкус мяты широко любим и часто используется в напитках, кулинарных блюдах, различных лечебных и косметических средствах. Мята перечная известна не только в кулинарии. Она имеет долгую историю в традиционной китайской медицине, что описано в древних текстах. В этой статье мы расскажем о пользе перечной мяты и поделимся некоторыми традиционными рецептами народных средств.
Польза перечной мяты
Мяту часто собирают летом для приготовления чая, который помогает вывести тепло из организма и предотвратить тепловой удар. Сроки сбора варьируются в зависимости от ее использования. Листья для употребления в пищу обычно собирают в мае-июне, а для производства мятного масла и ментола — как в начале июля, так и в начале-середине октября.
Употребление небольшого количества перечной мяты может успокоить висцеральные нервы, действуя как охлаждающее средство. Она также может уменьшить вздутие живота и способствовать пищеварению.
Исследование, опубликованное в журнале Current Pharmaceutical Design в 2023 году, показало, что масло перечной мяты и его компоненты оказывают заметное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. В частности, они вызывают расслабление гладких мышц и снимают спазмы в различных органах пищеварения, включая нижний пищеводный сфинктер, желудок, двенадцатиперстную кишку и толстый кишечник. Кроме того, масло перечной мяты проявляет способность регулировать чувствительность как висцеральной, так и центральной нервной системы. Масло мяты перечной демонстрирует потенциал в качестве терапевтического средства для лечения функциональной диспепсии и синдрома раздраженного кишечника, облегчая симптомы, связанные с этими состояниями.
После всасывания в кровь перечная мята может расширять капилляры кожи и усиливать секрецию потовых желез, оказывая потогонное и жаропонижающее действие. В традиционной китайской медицине считается, что перечная мята разгоняет застойные явления и регулирует ци (китайское название всех видов жизненной энергии человека), что может помочь справиться с болью в груди и ребрах, вызванной застоем ци в печени.
Кроме того, экстракт листьев перечной мяты может подавлять рост кровеносных сосудов в раковых опухолях, лишая их кровоснабжения, что в итоге приводит к их гибели.
При местном нанесении на кожу перечная мята проявляет антибактериальные свойства и способна обезболивать периферические нервы. Кроме того, если подержать лист мяты во рту, это уничтожит бактерии в полости рта и поможет снять воспаление.
3 популярных народных средства из мяты
Эти простые рецепты помогут отрегулировать работу организма и восстановить здоровье.
1. Мятный чай с тофу
Этот чай можно использовать для лечения ранних стадий простуды. Такие симптомы, как заложенность носа, насморк, периодическое чихание, дискомфорт в горле или небольшой кашель, могут появиться еще до повышения температуры. Употребление этого чая может предотвратить сильную простуду и лихорадку. Это средство особенно подходит детям и пожилым людям.
Ингредиенты:
- Около 50 граммов свежих листьев перечной мяты
- 2 кусочка тофу
- 2 свежих лука-шалфея
Обжарьте тофу в железной кастрюле до появления аромата, затем добавьте свежий лук и листья мяты. Добавьте две миски воды и кипятите, пока жидкость не выпарится до одной миски. Выпейте смесь, включая остатки и воду, пока она горячая.
После еды может появиться легкое потоотделение, а симптомы простуды исчезнут после хорошего сна. Осенью или зимой можно также добавить немного имбиря и 10-15 граммов ферментированных соевых бобов. Эта добавка облегчает потоотделение.
2. Мятно-медовая вода
Этот охлаждающий напиток эффективен для облегчения теплового удара.
- Возьмите 100 граммов свежей перечной мяты, вымойте ее и выжмите сок.
- Добавьте 200 миллилитров меда и белого сахара в воду (200 миллилитров). Кипятите на медленном огне около 20 минут.
- Добавьте сок перечной мяты и кипятите еще две-три минуты перед употреблением.
- Пейте по 50 миллилитров дважды в день.
3. Отвар из перечной мяты
Отвар из мятного проса поможет улучшить пищеварение.
Ингредиенты:
- 10 граммов листьев перечной мяты
- 50 граммов проса
Пшено промойте, залейте водой (200 миллилитров) и варите на медленном огне до загустения.
Добавьте листья мяты, хорошо перемешайте и варите 5 минут.
Ешьте отвар два-три раза в день.
Меры предосторожности при использовании перечной мяты:
1. Людям со слабой конституцией и повышенным потоотделением следует избегать ее употребления. Мята прохладная по своей природе, поэтому людям с заболеваниями желудка или слабой селезенкой, приводящей к длительной диарее, также следует избегать ее.
2. Мята перечная содержит летучие масла, поэтому ее лучше всего заваривать как чай, и не следует долго кипятить.
По материалам
