Если готовить брауни в керамической чашке, он равномерно пропечется в микроволновой печи.
Чаще всего нам хочется теплого, сладкого домашнего брауни, когда мы садимся расслабиться перед телевизором, и вполне довольны тем, что можем не двигаться до конца вечера.
К сожалению, мы не можем просто щелкнуть пальцами, чтобы пирожное появилось на столе. Но этот рецепт брауни в чашке приближает нас к этому — менее чем за пять минут брауни будет у вас в руках.
Размер чашки
Этот брауни на одну порцию идеально подходит для вас и только для вас, а это означает, что вам не придется беспокоиться о том, что делать с остальной частью кастрюли. Я рекомендую готовить его в керамической чашке 240 мл, которая обеспечит равномерное пропекание в микроволновой печи.
Основные ингредиенты
Этот рецепт сдобного брауни полностью состоит из ингредиентов, которые можно найти на каждой кухне. Приготовление в чашке также означает меньшее количество ингредиентов, поэтому даже если у вас осталось несколько столовых ложек сахара или муки, вы все равно сможете его приготовить.
Несоленое сливочное масло: Сливочное масло сначала растапливается в чашке, закручивается, чтобы покрыть внутреннюю поверхность, а затем выливается в миску, чтобы приготовить тесто для брауни. Для веганской версии используйте кокосовое масло.
Светло-коричневый сахар: Используйте светло-коричневый сахар из-за его карамельного вкуса. Он также придаст брауни более жевательной текстуры.
Цельное молоко или немолочное молоко: Если вы ищете веганское лакомство, просто используйте ваше любимое немолочное молоко.
Универсальная мука: Для этого брауни на одну порцию вам понадобится всего ¼ стакана универсальной муки.
Несладкий какао-порошок: Если у вас нет какао-порошка, вы можете использовать 20 граммов несладкого шоколада, а сливочное масло уменьшить на две чайные ложки. Растопите его со сливочным маслом, а затем продолжайте приготовление по рецепту. Вы также можете использовать шоколадную крошку или подслащенную плитку шоколада, но тогда вам лучше положить меньше коричневого сахара, чтобы брауни не был слишком сладким на вкус.
Ванильное мороженое (по желанию): Я наслаждаюсь брауни в чашке с маленьким шариком ванильного мороженого сверху, поскольку оно тает в теплом брауни. Веганское мороженое будет не менее вкусным.
Брауни в чашке
Порция на 1 человека
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла.
- 3 столовые ложки коричневого сахара.
- 3 столовые ложки цельного молока или немолочного молока.
- ½ чайной ложки ванильного экстракта.
- ¼ стакана муки.
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка.
- Щепотка соли.
- 1 столовая ложка черной шоколадной стружки (по желанию).
- Ванильное мороженое, для подачи.
Приготовление
1. Положите 3 столовые ложки сливочного масла в большую чашку, пригодную для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь на высокую температуру до полного растапливания, примерно на 30 секунд. Покрутите, чтобы покрыть кружку растопленным маслом, а затем перелейте масло в небольшую миску.
2. Добавьте в миску 3 столовые ложки коричневого сахара, 3 столовые ложки молока и ½ чайной ложки ванильного экстракта и взбейте до однородной массы. Добавьте ¼ стакана универсальной муки, 2 столовые ложки какао-порошка и щепотку соли и перемешайте до однородности. По желанию всыпьте 1 столовую ложку шоколадной крошки.
3. Соскребите тесто обратно в чашку. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту и 15 секунд. Брауни готов, когда центр слегка липкий, а края отскакивают при нажатии. Если не готов, поставьте в микроволновую печь еще на 15 секунд. Украсьте мороженым и наслаждайтесь!
Примечание к рецепту: Чтобы сделать веганский вариант, используйте немолочное молоко, веганскую шоколадную крошку и кокосовое масло вместо сливочного масла.
Марчелла ДиЛонардо является автором TheKitchn.com, всемирно известного блога для людей, которые любят еду и домашнюю кухню. Присылайте любые комментарии или вопросы на адрес [email protected]. Copyright 2024 Apartment Therapy. Распространяется Tribune Content Agency, LLC.
