Цей курячий суп смачний і досить ситний для основної страви. Приготуйте цілу курку для недільного обіду, а залишки використайте для другої страви! Сир Чедер додає глибину смаку та вершкову густоту. Приготувати цю ідеальну страву для прохолодного дня дуже просто.
Інгредієнти
- 4 ст.л. вершкового масла
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 1 склянка моркви, нарізаної кубиками
- 1/2 склянки селери, нарізаної кубиками
- 2 склянки картоплі, нарізаної кубиками
- 3 склянки курячого бульйону
- 1 склянка води
- 1/2 ч. л. часникового порошку
- 1/2 ч.л. сушеного чебрецю
- 1 ч.л. кельтської морської солі
- 1/4 ч.л. перцю
- 1 склянка коров’ячого молока
- 3 ст.л. пшеничного борошна
- 2 склянки вареної курки, нарізаної
- 1 склянка подрібненого чедеру
- Свинячий бекон (за бажанням на гарнір)
Приготування
Розтопити вершкове масло в каструлі об’ємом 2 л
Додати нарізану цибулю, моркву та селеру.
Обсмажити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
Додати нарізану кубиками картоплю, бульйон, воду.
Додайте часниковий порошок, чебрець, сіль і перець.
Тушкувати, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
Збити молоко і борошно разом, щоб не було грудочок. Влити в юшку.
Варити, періодично помішуючи, до загустіння.
Додайте нарізану курку.
Коли курка прогріється, вимкніть вогонь і додайте подрібнений сир чедер, поки він не розплавиться.
Подавайте і насолоджуйтеся!
За матеріалами The Epoch Times USA