Корица — известная ароматная специя, широко используемая в выпечке и деликатесах. Исследование, 18 января в журнале Nutritional Neuroscience, указывает на ее потенциальную ценность для предотвращения потери памяти и нарушений обучаемости. Это исследование — хорошая новость для людей среднего и пожилого возраста.
Исследователи из Бирджандского университета медицинских наук в Иране недавно сообщили в журнале Nutritional Neuroscience о потенциальной пользе корицы для улучшения способности к обучению и памяти. Это был большой систематический обзор, в котором исследователи собрали 2605 исследований из многочисленных баз данных в PubMed, Scopus, Google Scholar и Web of Science.
В 2017 году в отчете, в Journal of Pharmacological Research, был сделан вывод о том, что корица и ее биоактивные компоненты могут эффективно укреплять неврологическое здоровье. В исследовании также отмечается эффективность и безопасность корицы для профилактики болезни Альцгеймера.
Корица является важной специей и частью традиционной китайской медицины на протяжении тысяч лет. Её получают из внутренней коры коричного дерева. Оно произрастает в Гималаях и других горных районах, а также в тропических лесах Южного Китая, Индии и Юго-Восточной Азии. Корица может играть важную роль в лечении многих заболеваний.
Благодаря своим противовоспалительным свойствам корица может помочь снизить риск заболеваний у людей среднего и пожилого возраста. Хотя это, как правило, полезно для этих возрастных групп, корицу не следует употреблять чрезмерно.
Каждая чайная ложка порошка корицы содержит от 7 до 18 миллиграммов кумарина. Потребление кумарина рассчитано из расчета 0,1 мг/кг массы тела. Поэтому для взрослого человека весом 50 кг лучше не превышать 5 мг.
Вы можете добавлять молотую корицу при выпечке хлеба, пиццы или других блюд, или вы можете приготовить запеченный пирог с корицей. Вы также можете добавить её в сироп или использовать для приготовления десертов, таких как пудинг.
Вы можете добавить порошок корицы в чай или кофе, молоко или кокосовое молоко, чтобы приготовить восхитительно сладкое и терпкое молоко с корицей.
Стефани Чжан, доктор философии, обозреватель The Epoch Times, специализирующаяся на заболеваниях головного мозга и нейродегенеративных заболеваниях. Она имеет более чем 20-летний опыт исследований в области неврологии и нейротоксичности, а в прошлом работала научным сотрудником в Центре нарушений памяти и нейродегенеративной деменции (MIND) Медицинского центра Университета Миссисипи. Она получила докторскую степень в области общественного здравоохранения.
