На думку експертів онкологічного центру Memorial Sloan Kettering, куркума, одна з найпотужніших спецій на землі, здатна запобігати і лікувати рак. Це важливе твердження. Тому має сенс дізнатися про цей дар матінки-природи людству.
Що таке куркума і як вона працює?
Хоча куркума може бути вам незнайома, вона зовсім не незнайома приблизно мільярду людей у всьому світі, які вживають її щодня (джерело: Indianculture.gov). Індія виробляє майже всю куркуму у світі. Там ця стародавня рослина є далеко не простою спецією — вона відіграє важливу роль у їхній культурі впродовж століть. Наприклад, куркуму здавна використовують для фарбування одягу, особливо буддійських шат. Крім того, в індуїстській весільній традиції, символізм якої можна порівняти з обміном обручками, наречений пов’язує на шию нареченої мангала-сутру — нитку, пофарбовану в жовтий колір пастою з куркуми.
Цю спецію жовтого кольору отримують із кореня рослини куркума (curcuma longa) (представник сімейства імбирних). Вона надає гірчиці і каррі красивого золотисто-жовтого кольору. Її використання як лікарської рослини виявляється надзвичайно ефективним у боротьбі з раком.
Наука відкриває те, про що стародавні знали весь час
Згідно з програмою PBS “Історична кухня”, ця спеція стала відігравати важливу роль в аюрведичній медицині приблизно в 500 році до нашої ери. Європейські дослідники Індії познайомили західний світ з куркумою в 14 столітті.
Що стосується медичного застосування, то стародавні індійські традиції включають використання припарки з пасти куркуми для лікування поширених інфекцій очей, а також для перев’язки ран, лікування укусів, прищів і багато чого іншого. Після пологів індійські жінки часто приймають двічі на день тонізувальний засіб, що складається зі свіжої пасти куркуми з порошком сушеного кореня імбиру і меду в склянці гарячого молока. Порошок куркуми також можна додавати в молоко як засіб від респіраторних захворювань і для лікування наполегливого кашлю. Турмерик (куркуму) також використовують у разі різних інших захворювань, включно з розладами травлення і навіть для придушення галюцинаторного ефекту психотропних препаратів.
Потужні протиракові властивості куркуми
Дослідники звернули увагу на те, що в уродженців Індії рівень захворюваності на деякі види раку значно нижчий, ніж у їхніх американських колег (джерело: https://worldpopulationreview.com/country-rankings/cancer-rates-by-country). Оскільки куркума є настільки широко використовуваною спецією в Індії, чи може бути, що вона має відношення до низького рівня захворюваності на рак у цій країні? І якщо так… то яким чином?
Розгляньмо потужний активний інгредієнт куркуми – куркумін.
Куркумін — це речовина, яка надає куркумі її характерного золотисто-жовтого кольору.
Куркумін має протизапальні властивості, які, на відміну від безрецептурних препаратів, не мають токсичних побічних ефектів.
Куркумін захищає здорові клітини і може знищувати ракові клітини до того, як вони встигнуть поширитися.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Cellular and Molecular Life Sciences, куркумін також має антиоксидантні, хіміопрофілактичні та хіміотерапевтичні властивості. Іншими словами, він діє як блокувальний агент проти поширення ракових клітин, а також зменшує розмір пухлини.
Згідно з даними Національного інституту раку, “великі дослідження останніх двох десятиліть показують, що куркуміноїди, активний інгредієнт куркуми (C. longa), втручаються в численні клітинні сигнальні шляхи, що підтверджує потенційну роль куркуміну в модуляції розвитку та “.
У дослідженні, опублікованому в International Journal of Molecular Sciences, присвяченому вивченню сполук, ефективних проти гліобластоми, було зроблено висновок, що куркумін вбиває ракові стовбурові клітини, викликаючи процес, відомий як аутофагія (АТФ). Простіше кажучи, АТФ — це природний метод організму, що руйнує пошкоджені клітини і знищує старі або аномальні білки та інші речовини, що розкладаються, в їхній цитоплазмі.
В окремому дослідженні, опублікованому в журналі Anticancer Agents in Medical Chemistry, йдеться про те, що куркумін ефективний не тільки щодо стовбурових клітин раку мозку, а й стовбурових клітин раку різного походження, включно з колоректальним раком, раком підшлункової залози, раком молочної залози, раком голови та шиї.
Очевидно, що куркумін, активний інгредієнт куркуми, дуже ефективний у боротьбі з раком. Дослідження продовжують вивчати точні механізми дії цієї потужної спеції для захисту організму від виникнення і поширення раку.
Тим часом існує безліч способів легко включити цю смачну спецію у свій щоденний раціон.
Як використовувати куркуму у своїх інтересах
Про переваги цієї спеції я писав у своїй книзі “Раніше у мене був рак”. Крім використання куркуми в багатьох стравах, які мені подобаються, я приймаю по 500 мг куркуміну 3 рази на день під час їди.
