• Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

УКР
РУС
No Result
View All Result
  • Україна
  • Економіка
  • Політика
  • Світ
  • Відеоновини
  • Ексклюзив
  • Здоров’я
    • All
    • Здорове харчування
    • Краса і здоров'я
    • Народна медицина
    • Новини медицини
    • Щаслива сім'я
    • Як стати щасливим
    142a1bfc-b00d-4a30-abbc-d9fca2a83e71

    Як правильно вирощувати та приймати Хвощ польовий

    1_meditation-i-a-700x420

    Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

    rooibos-tea-1

    Уродженка Гонконгу розпочала бізнес з продажу ройбушу після боротьби з раком

    tea-5982485_1280

    Тепла вода натщесерце: від фізичного болю до ожиріння та проблем із сечовипусканням

    goji-berries

    Дізнайтеся секрети молодості шкіри за допомогою цих 3 давніх інгредієнтів

    asparagus-2169305_1280

    Коли найкраще їсти і чому це допоможе вам схуднути?

    2411_12

    Про користь додавання цукру в шампунь

    994a508d-0373-4c6d-96dc-19f60b9d15c2

    ВООЗ: у жовтні смертність від холери зросла на 54% порівняно з 2023 роком

    pexels-pixabay-327136-1920x1280-1

    Шість видів чаю: посібник з приготування для оптимального смаку

  • Наука
    • All
    • Наукові Дослідження та Теорії
    • Новини Космосу
    • Новини Техніки
    • Нові Технології та Відкриття
    • Стародавні Цивілізації
    9fdf32f8-40a7-4322-8037-2f0ff47469c1

    2024 рік був найспекотнішим за всю історію спостережень, заявили вчені

    58a592a5-98ef-4647-8e3c-3b9200dc9372

    Вчені досі не можуть зрозуміти технологію терагерцових хвиль (ФОТО)

    dfb9e9a5-3b8b-4d52-9752-2f21ba542b19

    Оптимізм і прибуття інопланетян: опубліковано результати опитування на тему надій на 2025 рік

    434bbc29-5119-4351-9c08-1c123ee085fb

    Дослідники попередили про масштабне вимирання комах в Австралії

    a123d998-68aa-45e4-a06f-a79ebdca955b

    Шумерський список царів відкриває значення числа 60 і давнє розуміння Всесвіту

    070803ed-c98b-41a6-b25c-282a00b19fbe

    Іран заявляє, що здійснив успішний космічний запуск (ВІДЕО)

    0911_18

    Нові дані ДНК переписують давні історії мешканців стародавніх Помпей (ВІДЕО)

    695d3df2-36aa-4810-9df9-4809d64ff105

    Японія запускає оборонний космічний супутник на тлі напруженості в регіоні (ВІДЕО)

    ef10af12-c76b-46e6-8fa0-1603a3e988c9

    У Гонконзі вперше знайшли скам’янілості динозаврів

  • Life
    • All
    • Власний бізнес
    • Навчання за кордоном
    • Новини нерухомості
    • Освіта в Україні
    • Пошук роботи
    34

    Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

    123

    Що обрати для заощаджень: долар чи євро?

    maintenance-2422172_640

    Професійне створення та просування сайтів в Україні: шлях до успіху

    1

    Питання, які потрібно поставити ветеринару перед початком курсу антибіотиків для собаки

    21

    Огляд меню японського ресторану Eat Sushi в Кривому Розі

    yaki_vydy_zhinochykh_sumok_budut_dovho_zalyshatssia_aktualnymy

    Які види жіночих сумок будуть довго залишатсься актуальними

    braces-3597591_1280

    Переваги та особливості використання керамічних брекет-систем

    432_-_kopiya

    Чому важливо правильно утилізувати піаніно: Екологічні та практичні аспекти

    76

    «Професорська стоматологія Любченко» — експерт з гнатології та щелепно-лицевій хірургії

No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Здоровий спосіб життя Краса і здоров'я

Шафран підтримує та зміцнює мозок

08/08/2022
in Краса і здоров'я, Рецепти гарнірів, Смачні рецепти
0

Екзотична спеція шафран, здавна шанована і відома як найдорожча спеція у світі через труднощі її збору, добре відома своїми корисними властивостями.

Шафран має потужні можливості для підтримки та зміцнення здоров’я мозку та підвищення настрою.

Що таке шафран?

Термін «шафран» відноситься до ниткоподібних структур — рильця квіток шафрану або крокусу (Crocus sativus). Збирати ці нитки дуже складно, тому один фунт (450 г) шафрану може коштувати від $500 до $5 тис.

Шафран — багате джерело різних антиоксидантів, включаючи кроцетин, кроцин, каемпферол та сафранал. Цим сполукам приписують ряд корисних властивостей, що особливо впливають на емоційне здоров’я та когнітивні функції. Саме тому шафран називають спецією сонячного світла — його вживання підіймає настрій.

Шафран та здоров’я мозку

Деніел Г. Амен, доктор медицини, автор книги “Memory Rescue: Supercharge Your Brain, Reverse Memory Loss, and Remember What Matters Most”, (“Порятунок пам’яті: перезарядіть свій мозок, зверніть назад втрату пам’яті і згадайте, що найважливіше”) назвав шафран «природним антидепресантом». Доведено, що ця яскрава жовта спеція допомагає впоратися з різними емоційними та психічними проблемами.

За результатами огляду п’яти досліджень (2 плацебо, 3 антидепресанти), добавки шафрану виявилися значно ефективнішими за плацебо в лікуванні людей з легкою і помірною депресією. У трьох дослідженнях шафран порівнювався з антидепресантами, з’ясувалося, що може знижувати симптоми депресії.

В огляді 2018 року дослідники оцінили лабораторні та клінічні дані щодо використання шафрану для лікування тривожності, депресії та інших психічних станів. Вони зазначили, що «шафран та його активні компоненти мають антидепресивні властивості, аналогічні властивостям сучасних антидепресивних препаратів, таких як флуоксетин, іміпрамін і циталопрам, але з меншою кількістю побічних ефектів».

Було встановлено, що шафран і особливо його найбільш активний компонент кроцин надають корисний вплив на мозок.

В результаті дослідження на тваринах з’ясувалося, що шафран допомагає запобігти порушенню просторового навчання та проблеми з пам’яттю, пов’язані з хронічним стресом.

В ході подвійного сліпого рандомізованого (контрольоване випробування) дослідження було встановлено, що шафран настільки ефективний, що і іміпрамін.

30 мг на день кроцину допомагали посилити дію антидепресантів (селективних інгібіторів зворотного захоплення серотоніну) у пацієнтів з легкою та помірною депресією та без значних побічних ефектів.

В ході подвійного сліпого, плацебо-контрольованого, рандомізованого дослідження 56 здорових дорослих із субклінічним низьким настроєм, тривогою та/або стресом отримували або екстракт шафрану, або плацебо. У тих, хто приймав добавку, після восьми тижневих досліджень знизилися показники депресії та покращилися соціальні відносини.

Рецепт рису з шафраном

Якщо хочете насолодитися чудовим смаком шафрану, а також скористатися його цілющими властивостями, спробуйте цей рецепт.

  • ¼ ч. л. високоякісних ниток шафрану;
  • ¼ склянки гарячої води;
  • 2 ст. л. оливкової олії холодного віджиму;
  • ¾ чашки рубаної жовтої цибулі;
  • 2 чашки органічного білого рису басматі;
  • 3 чашки овочевого бульйону;
  • ¾ ч. л. солі (якщо використовується бульйон із низьким вмістом натрію, використовуйте 1 ч. л.).

Подрібніть 1/8 чайної ложки ниток шафрану у ступці спецій до стану порошку. Додайте нитки, що залишилися, в порошок і залийте ступку гарячою водою.

Замочіть шафран на 5 хвилин.

Тим часом промийте рис у друшляку і злийте воду. У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні та додайте цибулю. Обсмажити близько 10 хвилин. Додайте в каструлю рис і обсмажуйте ще одну хвилину.

Вилийте шафранову рідину в рис. Додайте овочевий бульйон та сіль. Доведіть до кипіння та перемішайте. Доведіть до кипіння протягом 30 секунд. Накрийте каструлю, зменште вогонь і варіть протягом 20 хвилин.

Вимкніть вогонь і тримайте каструлю накритою. Дайте рису настоятися і пропарити ще 10 хвилин. Перед подачею рис перемішайте.

Шафран продемонстрував здатність підтримати здоров’я мозку і впоратися з проблемами психічного нездоров’я, такими як стрес, депресія і тривожність, не гірше за деякі поширені антидепресанти. Необхідні додаткові дослідження для визначення оптимального дозування шафрану для підтримки психічного здоров’я та здоров’я мозку.

За матеріалами The Epoch Times USA

ShareTweetPin
Previous Post

Шафран помогает укрепить здоровье мозга

Next Post

Тайвань: США наносят удар по «безответственному» Китаю на фоне заявлений о репетиции теракта

Related Posts

signal-2025-01-08-061409_002
Рецепти десертів

Вівсяні батончики із замороженою вишнею в аерофритюрниці

10/01/2025
1_meditation-i-a-700x420
Здоровий спосіб життя

Медитація з Китаю, яку практикують понад 100 мільйонів людей

03/01/2025
c383c5d1-b57d-42b1-b28b-9908dae116d9
Випічка

Куччідаті — сицилійське печиво з інжиром (Рецепт)

26/12/2024
Next Post
2022_08_07_avion_militar_chinez_rsz_crp

Тайвань: США наносят удар по «безответственному» Китаю на фоне заявлений о репетиции теракта

2022_08_07_avion_militar_chinez_rsz_crp

США звинувачують Пекін у "провокаційних" та "безвідповідальних" діях на Тайвані: "Це не те, чого чекає світ"

2022_06_16_harpoon-antimissil_rsz_crp

Эксперт по сухопутным войскам, глядя на Херсонский фронт: такое ощущение, что Украина готовит для россиян «Аустерлиц»

No Result
View All Result

Читайте Також

Канада может ввести пошлины в ответ на экономическое давление Трампа

Минобороны США: 134 китайские компании, работающие на территории США, сотрудничают с китайскими военными

Американська сталь і апельсиновий сік у списку відповідей на мита Канади (ВІДЕО)

Міноборони США: 134 китайські компанії, що працюють на території США, співпрацюють з китайськими військовиками (ВІДЕО)

Ученые говорят, что 2024 год самый жаркий с момента начала наблюдений

Свиньи подлежат выбраковке вблизи случаев заболевания ящуром в Германии

Останнi Новини

918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd
Новости

Пожары в Лос-Анджелесе: почти 780 заключенных направлены на помощь пожарной бригаде

by admin1
11 January 2025
0

 Чтобы не допустить распространения пламени на Лос-Анджелес, на помощь пожарным были направлены около 780 калифорнийских заключенных.

d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Николас Мадуро принял присягу на президентский пост, несмотря на доказательства фальсификации выборов

11 January 2025
918ce3cd-e0cf-4632-b2b5-cad26aaa5abd

Пожежі в Лос-Анджелесі: майже 780 ув’язнених направлено на допомогу пожежній бригаді (ВІДЕО)

11 January 2025
d32df224-8f51-46be-9e43-3e6914a2262b

Ніколас Мадуро втретє обраний президентом, попри докази фальсифікації виборчого процесу (ВІДЕО)

11 January 2025
34

Курси Python з нуля: чудовий старт для кар’єри в IT

10 January 2025
Epoch Times Україна

The Epoch Times — це міжнародне видання з власними репортерами в усьому світі. Новини та статті газети пишуться незалежними журналістами і не зазнають впливу будь-яких політичних чи економічних структур.

ПРО НАС »

  • Реклама
  • Про нас
  • Контакти
  • Експорт новин
  • Правила використання матеріалів

© Всі права захищені 2000 – 2025

No Result
View All Result
  • Home
  • Україна
  • Світ
  • Суспільство
  • Здоров’я
  • Наука
  • LIFE

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.