Піца — найвідоміше італійське блюдо, яке люблять в усьому світі. Існує безліч рецептів її приготування, які розрізняються між собою насамперед наборами інгредієнтів для начинки. В піцу можна класти всілякі ковбаси, копчене або відварене м’ясо, гриби, різні овочі і морепродукти, сири, консервовану рибу, зелень, спеції і соуси.
Через величезну популярність піци в усьому світі є незліченна кількість служб доставки цієї страви. Завдяки доставці можна насолодитися піцою в будь-який час, не витрачаючи час і сили на її приготування. В Україні користується популярністю служба “Смакі Макі” — в її меню ви знайдете багато видів піци на будь-який смак. Щоб покуштувати це блюдо, можна також відправитися в одну з піцерій, яких багато у великих густонаселених містах.
Яку піцерію вибрати?
Найсмачнішою виходить та піца, що випікається не в електричній духовій шафі, а в класичній дров’яної печі. Відповідно, вам слід вибирати ту піцерію, в якій така піч є. Зазвичай її будують на видному місці кухні, щоб гості піцерії бачили, що піца дійсно випікається в печі.
Може здатися, що великої різниці між піцою з духовки і піцою з печі немає. Але саме в печі можна створити особливо високу температуру, ідеальну для випікання цієї страви. Також випечена в дров’яної печі піца матиме смачну хрустку скоринку і придбає легкий, ледь вловимий запах диму.
Про етикет при поїданні піци
Якщо ви хочете трохи доторкнутися до традицій італійської кухні, то вам варто дізнатися про найважливіші правила етикету при поїданні піци, яких дотримуються багато італійців. Наприклад, їсти піцу вони вважають за краще за допомогою ножа і вилки, а не руками. Але якщо ви взяли шматочок піци рукою, то катастрофічною помилкою це не буде.
В Італії одну піцу зазвичай замовляють на двох. Цього цілком достатньо, щоб як слід перекусити. Якщо ви дуже голодні, то на додаток до піци можете замовити легкий овочевий салат.
Домашні експерименти
Тому, хто любить пекти піцу вдома, зовсім не обов’язково дотримуватися класичних рецептів. Щоб отримати нові смакові відчуття, можна сміливо експериментувати зі складом начинки. При бажанні можна зробити навіть солодку піцу, додавши більше цукру в тісто, а в якості начинки використати яблука, солодкий сир, банани, сухофрукти і шматочки шоколаду.
* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.
