Батончик із сухофруктів — дуже смачні і корисні ласощі, що подобаються як дорослим, так і дітям. Приготувати їх просто і зручно брати з собою, щоб перекусити і зарядитися енергією на весь день.
#img_center_nostream#Ці ласощі часто можна зустріти під назвою «гранола», «енергетичний батончик» або «батончик-мюслі». Основні його інгредієнти — сухофрукти, мед і вівсяні пластівці. Додатковими компонентами можуть бути горіхи, насіння, фруктове пюре (банана, яблука), сушені ягоди та інші інгредієнти — все це робить батончик ще більш смачним і корисним.
У чому користь натурального енергетичного батончика?
• Сухофрукти містять вітаміни (А, групи В, С, Р, E, K), мінеральні речовини (залізо, калій, фосфор, кальцій, магній, цинк, селен, мідь тощо), клітковину.
• Вівсяні пластівці багаті на клітковину, а також на вітаміни (групи В, Е) і мінеральні речовини, такі як (мідь, калій, фосфор, магній, сірка, кальцій, марганець, йод, цинк та ін.)
• Мед містить велику кількість мінеральних солей і мікроелементів (кальцій, фосфор, кобальт, солі вісмуту і літію, сірка, цинк, нікель, золото та ін.), вітаміни (A, групи B, C, D, E), які довго зберігаються в меді і не випаровуються. Мед є натуральним антибіотиком.
• Горіхи містять вітаміни (А, групи В, Е, К), мінеральні речовини і мікроелементи (калій, йод, залізо, магній, цинк та ін.).
• Насіння також багаті вітамінами (А, групи В, С, D, К, Е), мінералами (кальцієм, цинком, магнієм, міддю, селеном, залізом, калієм, фосфором).
#img_center_nostream#Як бачимо, такий батончик дуже поживний і, головне, корисний для здоров’я. Він містить багато вітамінів та мікроелементів і зовсім не містить консерваторів та інших добавок, які є в покупних солодощах.
Батончиком-мюслі можна перекусити під час сніданку чи обіду, взяти з собою в дорогу. Він помірно солодкий, смачний і дуже поживний: досить одного, щоб вгамувати голод, зарядитися енергією і відчувати себе бадьоро.
Готуємо енергетичний батончик-мюслі
Для приготування батончика знадобиться суміш будь-яких сухофруктів у будь-якому співвідношенні. Головне — вибирати сухофрукти, що не були оброблені хімікатами. Про те, як визначити натуральні сухофрукти, дивіться в статті «Як виглядають справжні сухофрукти». В якості горіхів можна взяти волоський або суміш горіхів.
Рецепти енергетичних батончиків
Рецепт №1
Складові:
• сухофрукти: курага, родзинки, чорнослив, фініки, інжир — загальна вага — 150 г;
• волоські горіхи — ½ склянки;
• вівсяні пластівці — 1 стакан;
• 1 стиглий банан;
• мед — 1—2 ч.л.
#img_center_nostream#
Приготування:
1. Підготувати сухофрукти: промити в холодній воді, потім — у гарячій.
2. Нарізати сухофрукти, подрібнити горіхи.
#img_center_nostream#3. Почистити банан і приготувати пюре (розім’яти виделкою).
#img_center_nostream#4. Змішати пюре, сухофрукти, горіхи, мед.
5. Додаючи по ложці вівсяні пластівці, замісити масу.
#img_center_nostream#6. Масу викласти на пергаментний папір, розрівняти на листі шаром 1—1,5 см.
#img_center_nostream#7. Поставити в духовку на найменший вогонь.
8. Через 30—40 хв, коли з маси випарується зайва волога, лист вийняти з духовки. Після охолодження нарізати на батончики.
#img_center_nostream#
Рецепт №2
Складові:
• сухофрукти: курага, родзинки, чорнослив — загальна вага 100 г;
• сушені ягоди: полуниця, журавлина — загальна вага 100 г;
• горіхи: мигдаль, кедрові — загальна вага 100 г;
• вівсяні пластівці — 200 г;
• мед — 60 г.
#img_center_nostream#
Рецепт №3
Складові:
• сухофрукти: чорнослив, курага, інжир — загальна вага 400 г;
• сушена журавлина — 100 г;
• горіхи: волоський, арахіс (смажений) — загальна вага 200 г;
• насіння: кунжут, льон — загальна вага 100 г;
• вівсяні пластівці — 1 стакан;
• мед — 2—3 ст.л.
#img_center_nostream#
Найкраще зберігати гранолу в холодильнику. Зберігається вона дуже довго.
Рецептів приготування батончиків-мюслі дуже багато, і кожен може скласти свій — найпростіший і найсмачніший: наприклад, взяти трохи більше пластівців або насіння, обсмажити пластівці і горіхи або додати трохи улюблених спецій. Головне — не боятися експериментувати!
#img_center_nostream#Батончики із сухофруктів — солодощі, корисні для здоров’я!
Дізнайтеся, як приготувати цукерки із сухофруктів і чим цілющий травневий мед.
