Рулетики з сала та гарбуза є одним із рецептів української кухні. У цій публікації розглянемо, як приготувати цю страву.
#img_right#Нам знадобляться такі продукти:
- 600 г гарбуза
- 250 г копченого сала з прожилками
- 1—2 ст.л. олії
- білий мелений перець
- сіль
Рецепт української кухні «Рулетики з сала та гарбуза»:
Очистимо гарбуз від шкірки. М’якоть наріжемо довгими смужками завширшки 3 см. У сковороді розігріємо олію і, періодично перевертаючи, обсмажимо смужки гарбуза до готовності.
Виймемо їх, заправимо сіллю і меленим білим перцем. В олії обсмажимо сало, нарізане скибочками, до золотистої скоринки. На скибочки сала викладемо смужки гарбуза, загорнемо, викладемо на блюдо.
Готові рулетики подамо на стіл з чорним хлібом в якості гарячої закуски.
