Під кінець літа слушний час приготувати салат з кавуна. Для цього нам знадобляться такі продукти:
#img_left#5 кавунових кірок
1 болгарський перець
петрушка
м’ята
базилік
кріп
1 ч.л. яблучного оцту
5—6 ст. ложок олії
сіль, чорний перець
набір приправ (для плову)
В кавунових кірках зріжемо товсту шкірку. Виріжемо основну м’якоть, і приблизно 2-3 мм залишимо м’якоті для салату. Обчищені кірки наріжемо тоненькими смужками. Болгарський перець поріжемо невеликими квадратиками. М’яту, базилік, кріп, петрушку дрібно нашаткуємо. Заправимо вміст сіллю, перцем, приправами. Додамо оцет і олію, все ретельно перемішаємо.