#img_right#Готовим: свинину по-китайски соломкой.
Продукты:
- 250 г свинины
- 40 г свиного жира
- 50 г побегов чеснока
- 10 г соевого соуса
- 5 г сахара, 10 г вина (или коньянка)
- специи по вкусу
Рецепт: Свинина по-китайски соломкой
Мякоть свинины опустим в кастрюлю с кипящей водой и проварим 25 минут. Затем вынем и охладим. После этого свиную мякоть нарежем соломкой (6 х 3 с). Измельчим побеги чеснока.
Сковороду с маслом разогреем и обжарим на ней побеги чеснока, положим свинину соломкой, польём вином и, помешивая, вольём соевый соус, сахар и добавим приправ.
Свинину по-китайски можно подать с болгарским перцем, нарезанным соломкой.