Смачний салат з ананасами та куркою завжди асоціюється зі святковим настроєм і урочистою атмосферою. Яскравий заморський фрукт не тільки чудово прикрашає собою будь-яку страву, а й привносить у неї особливу кисло-солодку нотку.
Щоб приготувати салат із курки і ананаса, нам знадобляться такі продукти:
- 100 г листового салату
- 200 г консервованого ананаса
- 300 г філе курки
- 1 перець (жовтий)
- 10 свіжих вишеньок (можна замінити журавлиною)
- зелень
- сіль
Для заправки:
- 1 ч.л. гірчиці (французька)
- 2 ст.л. лимонного соку
- 3 ст.л. олії
- 2 ст.л. сік із консервованого ананаса
Рецепт: салат “Сонячне сяйво” з курки і ананаса
Листя салату добре промиємо і порвемо на невеликі шматки. Куряче філе наріжемо невеликими квадратиками, посолимо, поперчимо до смаку. Обсмажимо на олії до готовності. Перець і ананас наріжемо шматочками.
Для заправки:
Змішаємо лимонний сік, гірчицю, сік із консервованого ананаса і олію. Весь вміст перемішаємо.
На великій тарілці викладемо салат шарами, кожен шар поллємо заправкою. На низ викладемо порваний шматками салат. Зверху покладемо курку, потім ананас. На верх — нарізаний кубиками перець. Для прикрашання можна використовувати вишню і дрібно нарізаний кріп.
Смачного!