В наше время многие понимают, как важно покупать натуральные продукты и употреблять их с максимальной пользой для здоровья. Возможно, вы знаете, что яйца — это ценный источник белка, и часто готовите из них блюда? В таком случае не спешите выбрасывать скорлупу: ей можно найти несколько .
Яйца — питательная еда, содержащая большое количество рибофлавина, фосфора, витаминов А, D, В12 и почти все необходимые для организма аминокислоты. А что насчёт их внешней оболочки? Скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция — того же вещества, которое есть в организме человека в ногтях, зубах и костях.
Конечно, скорлупа пригодится для компоста, но это далеко не единственный вариант. К примеру, её можно использовать в качестве кальция. Есть также и много других применений.
Как приготовить порошок кальция из яичной скорлупы
- Сохраняйте яичную скорлупу, оставшуюся после приготовления пищи. Не забудьте как следует промыть её перед тем, как высушить её и убрать на хранение, чтобы не допустить появления неприятного запаха и опасных микробов.
- Когда соберётся достаточное количество скорлупы, простерилизуйте её в течение нескольких минут в кипящей воде.
- Слейте воду и высушите яичную скорлупу в духовке в течение приблизительно 10 минут.
- Измельчите скорлупу до очень мелкого порошка. Лучше всего с этим справится кофемолка.
- Храните порошок в плотно закрытой ёмкости в сухом прохладном месте.
Применение:
Добавляйте около ½ ч.л. яичной скорлупы в день в свои любимые блюда: это дополнительные 400–500 мг биодоступного кальция. А чтобы он лучше усваивался, включайте также в рацион продукты, богатые магнием и витамином D.
Яичная скорлупа как удобрение
Кальций полезен не только для людей, но и для растений. Недостаток кальция в почве является причиной замедления роста растений и появления у них болезней, например вершинной гнили на помидорах, кабачках и перцах.
Растения поглощают кальций через корни, поэтому лучше всего вносить размельчённую скорлупу глубоко в почву осенью или ранней весной — тогда она успеет раствориться.
Яичная скорлупа для отпугивания вредителей
Поверхность почвы можно посыпать дроблёной на мелкие осколки яичной скорлупой — это защитит от слизней и других вредителей.
Яичная скорлупа для красоты
Для лица
Смешайте 2 ст.л. мелкоизмельчённой яичной скорлупы и яичный белок. Аккуратно нанесите пасту в виде маски на лицо и дайте ей высохнуть в течение 10–20 минут. Смойте тёплой водой. После регулярного применения кожа станет более упругой и гладкой.
Самодельная зубная паста
Ингредиенты:
- 5 частей ;
- 1 часть диатомовой земли (необязательно, содержит микроэлементы и диоксид кремния);
- 2 части пищевой соды;
- 3–5 частей кокосового масла для достижения желаемой текстуры;
- эфирные масла для аромата (мята, чайное дерево, розмарин и др.).
Приготовление:
- Смешайте все порошкообразные ингредиенты.
- Добавьте необходимое количество кокосового масла, чтобы получить желаемую консистенцию.
- Добавьте эфирные масла. Храните в небольшом стеклянном контейнере.
Первая помощь при укусах
Смешайте измельчённую яичную скорлупу с яблочным уксусом и нанесите кусочком ваты на кожу.
Яичная скорлупа как произведение искусства
Некоторые художники создают из битой яичной скорлупы картины или украшают ею изделия. В культуре Украины и некоторых других стран издавна существует обычай расписывать яйца. Перед созданием изделия (например, писанки) вы можете выдуть яйцо и использовать желток и белок для приготовления блюд.
Читайте далее:
Круглое яйцо продано на eBay за $700
История шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку
На британском телевидении запретили рекламу яиц