Если у вас мало времени, а вам надо накормить семью, рецепт «суп с помидорами» будет для вас находкой.
#img_right#Для приготовления супа с помидорами нам понадобятся такие продукты:
- 4 головки репчатого лука
- 6—7 помидоров
- 70 г сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 2—3 яйца
- 5—6 стаканов воды
- зелень кинзы и петрушки
- соль
Суп с помидорами. Приготовление:
Репчатый лук мелко нарежем, положим в кастрюлю, добавим 20 г сливочного масла и потушим. Затем всыплем муку, добавим ещё немного сливочного масла и потушим 5—10 минут.
Добавим предварительно сваренные и протёртые через сито помидоры, положим оставшееся сливочное масло и потушим ещё 10—15 минут. Зальём кипятком и через 20 минут всыплем мелко нарезанную зелень кинзы и петрушки, посолим и прокипятим ещё 5 минут.
В кипящий суп вольём взбитые яйца и, как только они свернутся, снимем с огня. Такой суп можно подавать на стол с сухариками.
Суп с помидорами готов! Приятного аппетита!