Для приготування курки, тушкованої з галушками, нам знадобляться такі продукти:
- 1 курка
- сіль
- 100 г вершкового масла
- цибулина
Для галушок:
- 100 г вершкового масла
- 2 склянки борошна
- 1 яйце
- сіль
Курка, тушкована з галушками. Приготування:
Курку наріжемо шматочками, швидко обсмажимо на вершковому маслі, перекладемо в казан, заллємо водою, посолимо і протушкуємо до готовності. На пательні, де смажили курку обсмажимо цибулинку, мілко нарізану.
Щоб приготувати галушки, з пшеничного борошна з додаванням яйця, солі, олії замісимо тісто, сформуємо з нього галушки і відваримо в підсоленій воді або в курячому бульйоні.
В форму для запікання викладемо готові галушки, шматочки курки, додамо масла, сіль і запечемо ще протягом 10—15 хвилин у духовці.
Подаючи на стіл, страву прикрасимо зеленню і додамо смажену цибулинку, якщо до вподоби сметана — можна і її додати.
Смачного!