Рецепт: Суп-пюре з грибів і броколі

У каструлю наллємо невелику кількість води і, коли закипить, посолимо і відваримо броколі. Варимо 5—7 хвилин.

Витягнемо броколі з відвару і покладемо туди гриби.

Зварені печериці також витягнемо, додамо до броколі, заллємо приблизно половиною склянки відвару і за допомогою блендера зробимо пюре. Увіллємо молоко, ще раз все перемішаємо, посолимо, поперчимо, доведемо до кипіння.

Наріжемо дрібно кріп і прикрасимо зверху. До супу-пюре з грибів і броколі можна подавати сухарики. Смачного!