Кульки у вигляді рафаелло з оливками нададуть святковому столу весняного настрою.
Вам знадобиться:
4 яйця варених
оливки (фаршировані лимоном)
200 г твердого сиру
100 г крабових паличок
150 г майонезу
Рафаелло з оливками: приготування
Відварені яйця розрізати на половинки, акуратно вийняти жовтки, придушити виделкою, натерти на дрібній тертці сир і перемішати з майонезом.
Крабові палички і яєчні білки натерти на дрібній тертці, з’єднати.
З готової сирно-жовткової суміші сформувати кульки, в кожну вкласти по оливці. Кульки обкачати в білково-крабовій суміші і поставити в холодильник на 20–30 хвилин.
Викласти охолоджені кульки Рафаелло з оливками на блюдо, прикрасити листками зеленого салату.