Шарики в виде рафаэлло с оливками придадут праздничному столу весеннего настроения.
Вам понадобится:
4 яйца варёные
оливки (фаршированные лимоном)
200 г твёрдого сыра
100 г крабовые палочки
150 г майонеза
Рафаэлло с оливками: приготовление
Отварные яйца разрезать на половинки, аккуратно вынуть желтки, подавить вилкой, натереть на мелкой тёрке сыр и перемешать с майонезом.
Крабовые палочки и яичные белки натереть на мелкой тёрке, соединить.
Из готовой сырно-желтковой смеси сформировать шарики, в каждый вложить по оливке. Шарики обкатываем в белково-крабовой смеси и ставим в холодильник на 20–30 минут.
Выложить охлаждённые шарики рафаэлло с оливками на блюдо, украсить листьями зелёного салата.