#img_left_nostream#Австралийские диетологи выяснили, что сок кокоса (кокосовая вода или “молоко”) – это самая естественная пища для нашего организма.
Оказалось, что состав кокосового сока максимально приближен к набору веществ, содержащихся в плазме человеческой крови. Кокосовое “молоко” вмещает 17 аминокислот, что приближает его по полезности к мясу и всем молочным продуктам.
Также полезны для нашего организма абсолютно все продукты питания, добываемые из кокосовых пальм. Уксус из кокоса более полезен, чем иные применяемые в пищу его “коллеги”.
Сахар, вырабатываемый из нектара цветов кокосовой пальмы, успешно заменяет сахар из свеклы и тростника. Он богат витаминами, минеральными веществами и аминокислотами, а также имеет весьма низкий показатель влияния на уровень сахара в крови (гликемический индекс).
Это позволяет употреблять его больным диабетом. Также этот кокосовый продукт помогает предотвратить возникновение почечнокаменной болезни и помогает при профилактике недугов сердечно-сосудистой системы.
Источник: gazeta.ua