#img_left_nostream#Морозиво по-грецьки — десерт, характерний кухні Греції.
Інгредієнти, г:
Родзинки 30
Ром 40
Вершки 200
Цукрова пудра ½ стакана
Ванільний цукор 2
Вихід морозива 300
Родзинки залити окропом і залишити на 1 годину. Потім воду злити, додати ром і залишити на 30 хв. Вершки, цукрову пудру і ванільний цукор перемішати та збити, додати родзинки з ромом і заморозити.
При подаванні можна оформити листям м’яти, ядрами мигдалю.
Характеристика морозива по-грецьки
Зовнішній вигляд: кульки морозива викладені у креманку або на тарілку.
Колір: білий, іноді — злегка жовтуватий.
Консистенція: міцна, однорідна з вкрапленнями родзинок.
Запах та смак: притаманний вершкам з ароматом ванілі та рому.