Принято считать, что суперпродукты обязательно должны быть дорогими, потому что это супер и модно! Эти этикетки практически кричат «дорого», но хорошая новость заключается в том, что вы можете легко наполнить свою тарелку большим количеством этих питательных продуктов, не тратя слишком много денег. К тому же следующие девять дешевых суперпродуктов можно легко найти на полках супермаркетов и на прилавках фермерских рынков.
1. Яблоки
Хрустящие яблоки всегда доступны, не только в сезон. И это хорошо. Поскольку яблоки — это экономная и питательная закуска, десерт и даже основное блюдо, богатое витаминами, минералами и клетчаткой. Известно, что яблоки сильно опрыскивают пестицидами, поэтому, когда это возможно, выбирайте органические. Если нет такой возможности, тщательно мойте и чистите обычные яблоки. Все они являются питательным продуктом.
2. Бананы
Как органические, так и традиционно выращенные версии этого желтого фрукта очень доступны по цене. Бананы — богатый источник калия, кальция, марганца, магния, железа, фолатов, ниацина, рибофлавина и В6. Они очень сытные, поскольку содержат пектин, растворимую клетчатку, которая также помогает снизить уровень холестерина. Бананы удобно брать с собой, а также они являются распространенными ингредиентами смузи, хлопьев. И кто не знает о банановых кексах, банановом хлебе и банановых блинах! Бананы также могут помочь вам заснуть, если у вас есть с этим проблемы.
3. Ягоды
Все ягоды богаты антиоксидантами, известными как антоцианы. Некоторые из них стоят дороже, некоторые — дешевле. Один из способов уменьшить расходы — покупать замороженные ягоды, когда сезон на свежие прошел. Или вы можете заморозить их сами и наслаждаться ими круглый год в смузи, кексах, фруктовых салатах, как дополнение к кашам и йогуртам, а также употреблять отдельно!
4. Капуста
Министерство сельского хозяйства США назвало этот крестоцветный овощ вторым наиболее экономически выгодным овощем по цене потребительской корзины (первое место занял картофель). Кроме экономических преимуществ, капуста оказалась полезной для профилактики некоторых видов рака (из-за содержания синигрина) и диабета 2 типа, а также является хорошим источником витаминов С и К и клетчатки. Краснокочанная капуста обладает уникальными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Жарьте капусту или добавляйте ее в супы, салаты, тушеное мясо, делайте квашеную капусту или кимчи (пробиотические продукты питания, дающие энергию).
5. Чечевица
Высокое содержание белка в этих бобовых делает их дешевой альтернативой животному белку. Чечевица экономит ваше время и деньги, поскольку ее не нужно предварительно замачивать, и она быстро готовится. Кроме белка, чечевица содержит клетчатку, железо, магний, цинк и антиоксиданты. Наслаждайтесь ею отдельно с травами, такими как карри или тмин, смешивайте с рисом или другими зерновыми, добавляйте в супы, чили или тушеное мясо.
6. Овес
Вряд ли что-то может превзойти овес, когда речь идет о том, что он недорогой, питательный, простой в приготовлении и универсальный. В состав овса входят бета-глюкановые волокна, которые, как было доказано, помогают снизить уровень холестерина. Овес также содержит кальций, белок, железо и калий. По возможности выбирайте овсяные хлопья, порезанные на кусочки, и избегайте продуктов быстрого приготовления с добавлением сахара. Вы можете найти рецепты блюд из овса, которые помогут вам в приготовлении десертов, хлеба и обедов.
7. Красная фасоль
Из всех видов фасоли, которые вы можете купить, красная фасоль является лучшей по содержанию антиоксидантов. Фасоль не только недорогая — она еще и невероятно универсальна. Наслаждайтесь этим красным чудом в чили, салатах, супах, сальсе, буррито, намазках, тушеных блюдах, а также с рисом или другими зерновыми. Она также может быть особым ингредиентом в некоторых неожиданных рецептах, таких как пирожные.
8. Семена подсолнечника
Как получить супер питательность и хруст миндаля и других орехов без больших затрат? Подсолнечные семечки! Ваше сердце и кошелек будут благодарны за полезные жиры, витамин Е, медь, витамины группы В и клетчатку, содержащиеся в семенах подсолнечника. Еще один плюс: семена подсолнечника содержат незаменимые жирные кислоты в виде линолевой кислоты, которая помогает сбалансировать гормональный фон, замедлить усвоение пищи и переносить жирорастворимые витамины. Семена подсолнечника прекрасно подходят для перекуса, особенно когда вы в дороге. Держите его в рюкзаке, машине, на рабочем столе в офисе и в детских обедах.
По материалам The Epoch Times USA
