Вы обожаете орехи? Исследования показывают, что их употребление может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Насколько полезно есть орехи? Что влияет на их пользу?
Исследования доказывают пользу орехов для здоровья
В феврале 2023 года в журнале Nutrients было опубликовано совместное исследование Школы общественного здоровья Т.Х. Чана Гарвардского университета и нескольких других университетов. В отчете подчеркивается, что длительное употребление орехов может снизить риск определенных сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Например, исследование показало уменьшение частоты ишемической болезни сердца на 24% и снижение связанной с ней смертности на 27%. Кроме того, оно показало уменьшение смертности от инсульта на 18% и снижение риска фибрилляции предсердий на 15%.
Другое исследование допускает, что употребление орехов несколько раз в неделю может снизить риск инфаркта миокарда, внезапной сердечной смерти или сердечно-сосудистых заболеваний на 30-50%.
Орехи богаты питательными веществами, жирорастворимыми биологически активными веществами, клетчаткой, витаминами, минералами и фенольными соединениями. Анализ показывает, что польза орехов в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, вероятно, связана с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах, могут предотвращать аритмию и образование тромбов.
Топ-7 орехов, которые советуют есть для улучшения здоровья
Миндаль
Богатый витамином Е, клетчаткой и полезными жирами, включая мононенасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты, миндаль помогает снизить уровень холестерина, укрепляя здоровье сердца.
Грецкие орехи
Богаты омега-3 жирными кислотами, известными своими противовоспалительными свойствами и благотворным влиянием на здоровье сердца. Они также содержат антиоксиданты и клетчатку.
Фисташки
Содержат много белка, клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов, в частности лютеина и зеаксантина, которые полезны для здоровья глаз.
Кешью
Имеет относительно низкое содержание жиров, но богато полезными мононенасыщенными жирными кислотами. Кешью также содержит магний, который играет ключевую роль в поддержании нормального кровяного давления.
Бразильские орехи
Хороший источник селена, они являются важным антиоксидантом, который поддерживает функцию щитовидной железы. Однако они высококалорийны, поэтому их употребление должно быть умеренным.
Фундук
Исследования показали, что диеты, богатые фундуком, могут снизить уровень липидов и липопротеинов, улучшить функцию эндотелия и предотвратить воспаление связанное с атеросклерозом. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку и антиоксиданты.
Пекан
Богат антиоксидантами, пищевыми волокнами и минералами, такими как марганец и медь.
Сочетание различных видов орехов для баланса питательных веществ приносит пользу. Однако следует учитывать индивидуальные особенности человека.
Важно отметить, что людям с аллергией на орехи следует быть осторожными. Кроме того, они содержат много фосфора и калия, поэтому людям с нарушением функции почек следует избегать их чрезмерного приема в пищу.
Орехи не следует употреблять в избытке. Они калорийны и содержат много жиров. Например, 28 граммов грецких орехов содержат примерно 185 калорий. Если добавить их к высококалорийной диете, ежедневное употребление только горсти грецких орехов может привести к увеличению веса на 10 и более килограммов в течение года, что негативно повлияет на здоровье сердца.
Взгляды, высказанные в этой статье, являются мнениями автора и не обязательно отражают взгляды The Epoch Times.
Д-р Цзиндуань Ян
Д-р Цзиндуань Ян, доктор медицины, профессор, сертифицированный психиатр, специализирующийся на интегративной и традиционной китайской медицине для лечения хронических психических, поведенческих и физических заболеваний. Автор книг “Интегративная психиатрия”, “Медицина имеет значение” и “Интегративные методы лечения рака”. Соавтор книги “Лицом к Востоку: Ancient Secrets for Beauty+Health for Modern Age” издательства HarperCollins и “Clinical Acupuncture and Ancient Chinese Medicine” издательства Oxford Press. Д-р Янг также является основателем Института интегративной медицины Янга и Американского института клинической акупунктуры, а с июля 2022 г. – генеральным директором Северного медицинского центра, Миддлтаун, штат Нью-Йорк.
