Ферментовані продукти стають дуже популярними, і на те є вагомі причини. Вони багаті на пробіотики та ферменти і мають високодоступні форми поживних речовин. Користь яблучного оцту для здоров’я походить від могутнього яблука, і результати не можуть не вражати.
Яблучний оцет може здатися новим захопленням, але насправді його використовують уже тисячі років. Вавилоняни використовували його як тонізувальний засіб у 5000 році до нашої ери, єгиптяни — у 3000 році до нашої ери, а самурайські воїни — у 1200 році до нашої ери. Гіппократ також рекомендував яблучний оцет понад 400 років тому, тож цей ферментований напій, безумовно, прийшов до нас із хорошої компанії.
Поживні речовини, що містяться в яблучному оцті
Яблучний оцет містить понад 90 різних поживних речовин, що робить його воістину чудовим продуктом для задоволення ваших потреб.
Завдяки багатому вмісту вітамінів, мінералів, ферментів, пробіотиків, кислот і клітковини, не дивно, що яблучний оцет має стільки корисних властивостей. Він балансує рівень pH в організмі та є антисептичним, антивірусним, антибактеріальним і протигрибковим засобом.
З огляду на все це, погляньте на деякі з його неймовірних переваг:
- Врівноважує внутрішню екосистему, бувши воротами до доброго здоров’я.
- Запобігає та полегшує нетравлення шлунка.
- Допомагає усунути кислотний рефлюкс.
- Сприяє регулярності роботи кишківника.
- Покращує баланс цукру в крові.
- Допомагає полегшити алергію.
- Допомагає позбутися синусових інфекцій, болю в горлі, головного болю та грипу.
- Усуває проблеми зі шкірою, такі як акне, екзема та бородавки.
- Знижує високий рівень холестерину і високий кров’яний тиск.
- Знищує кандиду і грибок і заселяє кишківник корисними бактеріями.
- Полегшує запалення, пов’язане з артритом і подагрою.
- Підвищує кислотність шлунка, що сприяє кращому травленню і засвоєнню поживних речовин.
- Загальний детоксикатор.
- Сприяє зниженню ваги.
- Очищає лімфатичні вузли.
- Очищає шкіру голови та сприяє росту волосся.
- Заспокоює сонячні опіки.
- Забезпечує енергією.
З усіма цими перевагами яблучний оцет важко ігнорувати як потенційний засіб від більшості хвороб!
Практичне застосування яблучного оцту
Як же використовувати яблучний оцет? Ось кілька способів його застосування:
Кислотний рефлюкс і печія — у цьому захворюванні здебільшого винен незбалансований pH шлунка, а також нестача ферментів і пробіотиків. Яблучний оцет містить усі ці поживні речовини. Просто додайте 60 мл оцту в чашку води і випийте за 15 хвилин до їди — це поліпшить кислотний рефлюкс. Це також поліпшить перетравлення їжі. Для лікування вже наявної печії (на відміну від профілактики) прийміть порцію звичайного яблучного оцту (60 мл). При прийманні всередину буде трохи пекти, але це допоможе, без побічних ефектів.
Застуда і біль у горлі — завдяки своїй антибактеріальній дії та вмісту пробіотиків, яблучний оцет є гарним засобом від застуди та болю в горлі. Додайте 2 столові ложки в одну склянку води і приймайте до 3 разів на день. Полощіть горло перед ковтанням. Для більш потужного ефекту ви також можете не розводити оцет у воді.
Видалення бородавок — нанесіть безпосередньо на бородавку і забинтуйте. Залиште на ніч і зніміть пов’язку вранці. Повторюйте процедуру протягом 1 тижня або до досягнення результату.
Боротьба із сезонною алергією — яблучний оцет розріджує слиз і сприяє лімфодренажу. Він також може очистити ваші носові пазухи. Пийте по 2 столові ложки, розбавлені у великій склянці води, 3 рази на день.
Полегшення варикозного розширення вен — яблучний оцет покращує кровообіг у стінках судин і є протизапальним засобом. Змішайте оцет з гамамелісом і наносьте круговими рухами. Через кілька тижнів ви побачите поліпшення.
Дезодорант — вбиває бактерії, які є основною причиною неприємного запаху тіла. Просто нанесіть трохи яблучного оцту на пальці й проведіть ними по пахвах.
Миття волосся — яблучний оцет коригує pH шкіри голови: 1 столову ложку на 1 склянку води, використовуйте як ополіскувач.
Тонік для шкіри — рН яблучного оцту робить його чудовим засобом для лікування проблем зі шкірою. Просто нанесіть трохи засобу на уражені ділянки шкіри, а потім зволожте їх кокосовою олією.
Відбілювач для зубів — пальцем втирайте яблучний оцет у зуби протягом хвилини. Обполосніть чистою водою.
Засіб для чищення для дому — антибактеріальні властивості яблучного оцту та його збалансований pH роблять його чудовим засобом для чищення для дому. Просто наповніть пляшку з розпилювачем розчином 50% яблучного оцту і 50% води, а потім використовуйте як рідкий засіб для чищення.
Засіб від бліх для домашніх тварин — приготуйте розчин з яблучного оцту і води (50/50) і розпиліть його на уражені ділянки ваших вихованців.
Рецепти з яблучним оцтом
Один з найпростіших способів ввести яблучний оцет у свій раціон — використовувати його скрізь, де зазвичай використовується білий оцет. Деякі хороші приклади того, як використовувати його як більш інтегровану частину вашого раціону, включають:
- домашній кетчуп або гірчиця
- домашній майонез
- напій, що складається з 5 частин виноградного соку, 3 частин яблучного соку та 1 частини яблучного оцту.
Купуючи яблучний оцет для внутрішнього застосування, переконайтеся, що ви купуєте сирий, нефільтрований, органічний оцет.
Ви також можете зробити свій власний!
Вам знадобляться:
- 10 органічних яблук
- дві великі скляні миски
- марля для накривання мисок або банок із широким горлом
Вимийте і розріжте яблука на четвертинки. Залиште осторонь і дайте яблукам «підрум’янитися», а потім покладіть їх в одну з мисок (або банку). Додайте дистильовану воду, стільки, щоб покрити яблука. Накрийте миску марлею і залиште в теплому, темному місці на 6 місяців. Добре підходить теплий туалет. Можна також зберігати на горищі або в колодязі в теплу пору року. Помішуйте раз на тиждень. Дістаньте миску/банку наприкінці 6-місячного періоду бродіння. Поверх рідини буде шар «накипу». Він утворюється через звичайні бактерії, коли спирт перетворюється на оцет. Повільно відфільтруйте рідину через марлю в іншу скляну банку, а потім залиште її ще на 4-6 тижнів, знову накривши марлею.
Після цього ваш яблучний оцет готовий до вживання та/або зберігання.
За матеріалами The Epoch Times USA
