antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Химчистка мягкой мебели и почему важно её заказывать регулярно

    Химчистка мягкой мебели и почему важно её заказывать регулярно

    Чистка мягкой мебели в домашних условиях с использованием подручных средств может оказаться напрасной тратой времени. Ведь без профессиональных средств и оборудования избавиться от загрязнений на обивке и как следует продезинфицировать её очень сложно. Поэтому время от времени лучше заказывать химчистку мягкой мебели. Как же часто нужно это делать и каковы преимущества химчистки?

    диван

    Периодичность чисток

    Специалисты, работа которых связана с химчисткой, утверждают, что чистить мягкую мебель следует не реже двух раз в год, то есть 1 раз в 6 месяцев. Но если у вас есть маленькие дети, то чистить мебель вам придётся немного чаще. Может понадобиться и внеплановая чистка, если на мебели появятся пятна от пролитого вина, кофе или чая. В любом случае вам следует присмотреть компанию, специалисты которой могли бы гарантировать вам качественную чистку мебели. Киевлянину для этого стоит обратиться в компанию OnlyEco. Её команда работает на совесть, при этом стоимость услуг является вполне доступной. Так что если вам вдруг понадобится химчистка мягкой мебели (Киев), то сразу же звоните в OnlyEco.

    Зачем нужна химчистка и почему стоит её регулярно заказывать?

    Обивка мягкой мебели, как и одежда, может быть уютной средой для размножения бактерий и пылевых клещей, которых вообще сложно заметить в квартире. С течением времени в обивке накапливается много пыли, частичек отмершей кожи, волос, кожного жира, и от всего этого нужно избавляться. Даже если внешне мягкая мебель может казаться чистой, то в её обивке всё равно может быть столько бактерий, что их количество привело бы в ужас даже не очень брезгливого человека. Но благодаря глубокой химчистке можно избавиться и от бактерий, и от грязи, скопившейся в мебельной обивке. Поэтому в целях заботы о собственном здоровье пользуйтесь услугами химчистки регулярно.

    химчитка мягкой мебели

    Особенно важно следить за чистотой мебели тому человеку, у которого есть домашние животные. Например, собака может сильно запачкать обивку дивана, если прыгнет на него сразу после прогулки, когда хозяин ещё не успел помыть её лапы. Также нужно почаще чистить мебель тем, кто страдает от аллергии.

    хичистка мебели

    Химчистка позволит убрать те пятна на мебели, которые сложно или вообще невозможно вывести обычным стиральным порошком или мылом. После этого мебель будет выглядеть ухоженной и красивой, а пользоваться ею снова будет приятно всем жителям квартиры.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Социальные прикосновения не только вызывают тёплые чувства, они помогают оставаться здоровыми

    Социальные прикосновения не только вызывают тёплые чувства, они помогают оставаться здоровыми

    Многим во время пандемии больше всего не хватает возможности обнять близких. Действительно, только потеряв возможность обнимать друзей и родных, мы понимаем, насколько важны прикосновения для разных аспектов нашего состояния, включая психическое здоровье.

    Причина, по которой объятия так приятны, связана с нашим осязанием. Это чрезвычайно важное чувство, которое позволяет нам не только физически исследовать окружающий мир, но и общаться с другими, создавая и поддерживая социальные связи.

    Прикосновение состоит из двух различных систем. Первая – это «быстрое прикосновение», система нервов, которая позволяет нам быстро обнаруживать контакт – например, если муха приземлится вам на нос или вы коснётесь чего-то горячего. Вторая система – «медленное прикосновение». Это группа недавно обнаруженных нервов, называемые с-тактильные афференты (c-tactile afferents), которые обрабатывают эмоциональное значение прикосновения.

    Эти с-тактильные афференты, по сути, являются «нервами объятий» и обычно активируются при определённом виде стимуляции: нежном прикосновении, характерном для объятий или ласк. Мы рассматриваем с-тактильные афференты как нейронный входной каскад, который сигнализирует о полезных и приятных тактильных взаимодействий, таких как объятия и прикосновения.

    Прикосновение – это первое чувство, которое начинает работать в утробе матери, примерно на 14 неделе. С момента нашего рождения, нежная материнская ласка имеет множество преимуществ для здоровья, например снижает частоту сердечных сокращений и способствует росту связей между клетками мезга.

    Когда кто-то обнимает нас, стимуляция с-тактильных афферентов в нашей коже посылает сигналы через спинной мозг в сети обработки эмоций головного мозга. Это вызывает каскад нейрохимических сигналов, которые доказали свою пользу для здоровья. Некоторые из нейрохимических веществ, включают гормон окситоцин, играющий важную роль в социальной связи, замедляет частоту сердечных сокращений, снижает уровень стресса и беспокойства. Выброс эндорфинов в мозговых путях поддерживает немедленное чувство удовольствия и самочувствия, получаемое от объятий или ласк.

    Объятия обладают таким расслабляющим и успокаивающим эффектом, что они приносят пользу нашему здоровью и в других отношениях.

    Например, улучшают сон. Это происходит как во время совместного сна с младенцем, так и во время супружеских объятий. Нежное прикосновение регулирует наш сон, поскольку оно снижает уровень гормона кортизола. Кортизол является ключевым регулятором цикла сна и бодрствования, но он повышается, когда мы испытываем стресс. Поэтому неудивительно, что высокий уровень стресса может задерживать сон или вызывать бессонницу.

    Объятия также снижают реакцию на стресс: помимо немедленных успокаивающих и приятных ощущений от объятий, социальное прикосновение также имеет более долгосрочные преимущества для нашего здоровья, делая нас менее подверженными стрессу и повышая жизнестойкость.

    Заботливые прикосновения в ранние периоды развития приводят к повышению уровня рецепторов окситоцина и снижению уровня кортизола в областях мозга, которые имеют большое значение для регулирования эмоций. Младенцы, которые получают высокий уровень заботливого контакта, растут менее восприимчивыми к стрессу и проявляют более низкий уровень беспокойства

    Объятия улучшают самочувствие и приносят радость. На протяжении всей нашей жизни социальные прикосновения связывают нас вместе и помогают поддерживать наши отношения. Такие прикосновения высвобождают эндорфины, которые уменьшают боль и заставляют нас чувствовать себя хорошо. Это одна из причин, по которой мы воспринимаем объятия и прикосновения приятными. Прикосновение обеспечивает «клей», который держит нас вместе, поддерживая наше физическое и эмоциональное благополучие. А когда прикосновения желанны, выгоду получают оба участника процесса. Фактически, даже поглаживание вашего домашнего животного может принести пользу здоровью и самочувствию – уровень окситоцина повышается как у питомца, так и у хозяина.

    Объятия могут помочь нам бороться с инфекциями. Благодаря регулированию гормонов, в том числе окситоцина и кортизола, прикосновения и объятия также могут влиять на иммунную реакцию нашего организма. В то время, как высокий уровень стресса и тревоги может подавить нашу способность бороться с инфекциями, близкие, поддерживающие отношения, приносят пользу здоровью и самочувствию.

    Исследования даже показывают, что объятия в постели могут защитить нас от простуды. Наблюдая за частотой объятий среди более чем 400 взрослых, которые затем подверглись воздействию вируса простуды, исследователи обнаружили, что «обнимающиеся» значительно реже заболевали простудой. И даже у тех, кто заболел, симптомы были менее тяжёлыми.

    Обняться

    Хотя важно, чтобы мы продолжали оставаться в безопасности, не менее важно не отказываться от объятий навсегда. Известно, что социальная изоляция и одиночество увеличивают наши шансы на преждевременную смерть – и, возможно, будущие исследования должны выяснить, не является ли причиной этого недостаток объятий или социальных прикосновений. Прикосновение – это инстинкт, который во всех отношениях полезен для нашего психического и физического здоровья, поэтому мы должны радоваться его возвращению.

    Френсис МакГлоун – профессор нейробиологии Liverpool John Moores University в Великобритании, а Сюзанна Уолкер – старший преподаватель естественных наук и психологии Liverpool John Moores University. Эта статья была впервые опубликована в The Conversation.

    Источник: The Epoch Times

  • Традиційна китайська медицина розглядає людину як частину природи

    Традиційна китайська медицина розглядає людину як частину природи

    Традиційна китайська медицина розглядає людину як частину природи. Важливим поняттям є усвідомлення свого внутрішнього стану, а також усвідомлення свого оточення. Одна з форм внутрішнього усвідомлення — гармонія з власним тілом. Наше тіло говорить з нами своєю особливою мовою. Воно спілкується через біль, відчуття бадьорості або втоми, а також неприємні відчуття. Набуття чутливості до свого тіла і того, що воно намагається нам сказати, допоможе нам зрозуміти, коли щось не так. Це знання дасть можливість змінити речі і дати нашому тілу те, що йому потрібно, щоб воно залишалося здоровим.

    Розуміння того, що організм намагається нам сказати, може допомогти тілу залишатися здоровим.

    Ще один аспект прояву нашого внутрішнього стану — це емоції. Вони можуть відійти на задній план в сучасному ритмі життя «в’юна в ополонці», оскільки голова зайнята повсякденними справами. Але точно так само, як налаштування на наші фізичні почуття можуть сказати нам, коли щось вимагає уваги, налаштування на наші емоції допоможе зрозуміти інші проблеми.

    Як?

    Один зі способів налаштуватися на себе — приділяти цьому час щодня, перевіряти і слухати. Як себе почуваєш? Як справи з емоціями? Що-небудь болить? Як спиш? Що сьогодні їв? Ці прості дії можуть здатися незначними, але мають велике значення. Як тільки ви введете це у свій розпорядок дня, почнете відчувати проблеми, поки вони ще маленькі, і зможете вносити корективи перш ніж вони розростуться. Ви згадуєте, як слухати, і ваше тіло буде любити вас за це.

    Ця проста дія має оздоровчий ефект, тому що допомагає вам розпізнати причину і наслідок певних аспектів вашого життя. Ви помітите, як ваше тіло реагує на певні продукти, як ваш настрій може змінюватися в залежності від погоди або як вправи можуть підняти настрій. Це розуміння-знання може дати вам мотивацію для здорових змін і дій, які змусять вас відчути себе енергійним.

    Наступний етап — налаштування на навколишнє середовище. Ви колись помічали, як добре ви почуваєтеся, прогулюючись лісом? Тобто ви з’єднуєтеся зі світом природи — це зв’язок, який люди мали протягом тисячоліть. Цей зв’язок був розірваний з усіх боків, оскільки ми стали проводити багато часу в приміщенні і працювати на робочих місцях, які не пов’язані з циклом сезонів і зовнішнім світом.

    Традиційна китайська медицина вчить нас красі і практичності життя в гармонії з порами року.

    У міру того як змінюються пори року, харчування і поведінка повинні відповідати нашому природному життєвому середовищу.

    У зимовий період енергія зменшується і збирається всередині.

    Гарячі супи і рагу з коренеплодами, які довго готуються з метою посилення їхніх зігріваючих властивостей, найкраще допомагають зберегти янську або вогненну енергію, через те, що в цей час посилюється інь.

    З приходом весни енергія починає виходити на поверхню і розширюватися назовні, як і нові рослини, що вириваються з землі, прагнучи сонця. Зелені продукти, благотворні для печінки, найкраще їсти навесні, щоб очистити організм від всього, що накопичилося за зиму.

    Літо являє собою зовнішній прояв енергії і означає зростання, розширення і достаток. Літо — час, щоб рано вставати і пізніше лягати спати, щоб насолодитися довгими днями і рясним сонячним світлом.

    А осінь – це коли енергії знову починають рухатися всередину, і ми починаємо лягати спати трохи раніше. Прийшов час завершити проєкти, час очиститися і обробити старі емоції.

    Що робити?

    Знайте, що при зміні пори року відповідно треба змінити свою поведінку і харчування. Це допоможе залишатися здоровим і відновить зв’язок з природними ритмами, яким ми навчилися дотримуватися.

    Можна не робити великих змін — тонкі зрушення допоможуть нам м’яко перейти від одного сезону до іншого.

    Наприклад, тоді як в західному світі існує традиція починати нові проєкти з нового року в розпал зими, китайська традиція вчить, що набагато краще починати навесні, коли потужна енергія цього сезону створює хороші умови.

    Налаштування на себе і на пору року допоможе зрозуміти, як ви пов’язані зі світом природи і його основними циклами. Це розуміння ви можете застосувати в повсякденному житті.

    Емма Сатті — лікар акупунктури, що практикує з 2006 року. Вона має консультаційну практику Thrive Consulting і веде вебсайт «Життя китайської медицини», де пише про те, як використовувати принципи китайської медицини, щоб вести здоровий спосіб життя в сучасному світі. Вона любить бойові мистецтва, світ природи і хороший чай.

    Джерело: The Epoch Tmes

  • Китай підбирається до Бутану — попередження для Індії

    Китай підбирається до Бутану — попередження для Індії

    Агресивна позиція, зайнята Китаєм щодо територіальних претензій, змушує інші країни насторожитися

    В останні роки агресивна позиція Китаю щодо територіальних претензій, змушує інші країни, зокрема Бутан і Індію, бути насторожі. Його прикордонні суперечки з сусідньою Індією не потребують пояснень. За останні кілька років протистояння між арміями обох країн привернуло увагу всього світу. Китай також активно створює армійські табори та аванпости в районах, що межують з Індією.

    Китай недавно побудував абсолютно нове поселення в районі, історично і всіма країнами визнану як частина території Бутану. Більш того, він зробив це шляхом «вторгнення в сіру зону» без єдиного пострілу, не викликавши будь-якого військового конфлікту з Бутаном і навіть не привертаючи уваги міжнародної громадськості доти, поки це не сталося. Це є нагадуванням усім про те, наскільки далеко готова піти компартія Китаю (КПК), щоб реалізувати свої глобальні амбіції.

    Відповідно до заяви китайської влади, нове село Гьялафуг (Gyalaphug) побудоване в Тибетському автономному районі.

    Однак насправді село знаходиться на території Бутану, суверенної держави. Насторожує те, що Китай не задовольниться створенням одного або декількох сіл на території Бутану. Він також планує побудувати одну гідроелектростанцію, бази зв’язку, нові дороги, військові аванпости, військову базу і станцію прийому супутникових сигналів.

    Китай підбирається до Бутану

    Дії Китаю мають далекосяжні політичні і релігійні наслідки. Територія, на якій побудована китайське село, — це Беюль, прихована долина, описана в буддійських текстах Падмасамбхави, «другим Буддою», ще в XIII столітті нашої ери. Китайський режим намагається встановити свій контроль над тибетським буддизмом, вторгшись в Беюль. Цей крок також має більш глибоке геополітичне значення. Бутан і Китай не підтримують дипломатичні відносини, але періодично проводили політичні переговори. Дотепер бутанська влада уникала прямого зіткнення з китайським урядом.

    Згідно з останніми повідомленнями, Китай погодився повернути Бутану захоплений ним район Беюль-Кхенпаджонг. В обмін він хоче отримати 269 квадратних кілометрів спірної землі в західному Бутані. Ці території знаходяться поруч з кордоном Бутану та Індії. Якщо Китай отримає контроль над цими територіями, він отримає і військову перевагу.

    Бутан стає пішаком в напружених відносинах між Китаєм і Індією

    В умовах триваючої політичної напруженості між Китаєм і Індією Бутан стає мимовільним постраждалим. В кінці 2020 року на супутникових знімках США виявили нове поселення в долині річки Торса. В останні роки Китай побудував дороги, військові бази та інші об’єкти інфраструктури дуже близько до індійсько-бутанського кордону, хоча і в межах своїх територіальних кордонів. Уряд Бутану спростував заяву про вторгнення Китаю на його територію. Міністерство закордонних справ Китаю заявило:

    «Звичайна будівельна діяльність Китаю на його власній території, яка повністю знаходиться у сфері суверенітету Китаю».

    Останній раз Пекін підтримував офіційні дипломатичні відносини в Тхімпху (столиця Бутану) у 2016 році. 125-й раунд був відкладений через протистояння на плато Доклам, а потім через пандемію. У липні минулого року Міністерство закордонних справ Китаю зробило заяву про приналежність нового району в Бутані до китайської території. Це був «Заповідник дикої природи Сактенг», розташований недалеко від Аруначал-Прадеш.

    Індія підтримує теплі стосунки з Бутаном. Обидві країни підписали Договір про дружбу в 1949 році, а індійська військова навчальна команда керувала Королівською армією Бутану після 1961 року. Однак Гімалайське королівство залучено в боротьбу між земельними та територіальними претензіями двох сусідніх націй. Протягом десятиліть Індія і Китай надавали значний дипломатичний тиск на Бутан. Китай різними способами намагався домогтися розташування Бутану. Замість поступок на кордоні у 2017 році він запропонував пакет економічної допомоги на суму $ 10 млрд.

    Після анексії Тибету Бутан залишається єдиним стратегічним буфером для Індії. Китай це добре розуміє і проводить ту ж агресивну політику, що і в Південно-Китайському морі. Задовго до того, як Індія здобула незалежність, китайські націоналісти вже розуміли важливість Бутану та прилеглих регіонів. Китай завжди хотів отримати стратегічний контроль над Гімалайським регіоном.

    При найгіршому сценарії, на який натякають політологи, Пекін скористається Докламом і розгорне сили НВАК (Народно-визвольна армія Китаю) для захоплення коридору Сілігурі. Якщо це дійсно відбудеться, Ассам і шість навколишніх його штатів будуть буквально відрізані від материкової частини Індії.

    Коридор Сілігурі — вузька смуга індійської території шириною від 21 км до 40 км, що з’єднує північно-східні штати Індії з іншою частиною країни.

    Джерело: nspirement

  • «Странно, но я где-то уже вас видел» — курьезный пес развалился на диване в человеческой позе

    Говорят же, что собаки со временем становятся похожи на хозяев – вот прямое тому доказательство.
    Пес породы веймаранер не просто лежит, а сидит в человеческой позе. Причем она больше похожа на мужскую – развалился так развалился.

    @sophiarose_p

    #fyp #funny #weimaraner #funnydog #dogsoftiktok

    ♬ Bongo cha-cha-cha – Remastered – Caterina Valente