Blog

  • Даніела Форті: фантастичні скульптури з крапель вражають

    Даніела Форті: фантастичні скульптури з крапель вражають

    Майстер з Італії Даніела Форті здивувала світ колекцією своїх робіт під назвою «Медузи»: використовуючи унікальну техніку роботи зі склом, вона створила прозорі предмети інтер’єру. Ці фантастичні твори виглядають так, ніби це мешканці моря, що нагадують справжніх медуз.

    Роботи Даніели Форті (Daniela Forti) розширюють наші уявлення про скло, до якого багато хто ставиться як до повсякденного побутового матеріалу. Художниця задіює спеціальний процес для створення приголомшливо сюрреалістичних творів напівпрозорого мистецтва, які нагадують загадкових морських істот — медуз.

    Даніела Форті родом із Риму, її роботи — це вишукана тосканська традиція. З 1982 року вона живе в Chainti, де відстоює свою важкою працею зароблену репутацію майстра зі створення виробів зі скла. Її остання колекція називається Meduse — «Медуза».

    Для створення своїх захоплюючих скульптур вона використовує метод glass fusion — оперативне розплавлення вже затверділих шматків скла, які зливаються разом, утворюючи нові чудові форми.

    У випадку з Meduse гравітація — це «інструмент», який допомагає Форті створювати реалістичні «щупальця», які часто можна побачити в її творах.

    (danielaforti.it)

    (danielaforti.it)

    (danielaforti.it)

    (danielaforti.it)

    (danielaforti.it)

    (danielaforti.it)

    (danielaforti.it)

  • «Брауні. Гаряче серце» від шеф-кухаря Даріо Панізі

    «Брауні. Гаряче серце» від шеф-кухаря Даріо Панізі

    Пропонуємо вам унікальний рецепт, який запропонував читачам Великої Епохи шеф-кухар «Вінтаж Бутік Готелю», італієць Даріо Панізі.

    «Для всіх закоханих хочу запропонувати рецепт „Брауні. Гаряче серце“», — пише пан Даріо електронною поштою.

    Рецепт на 7 порцій.

    Склад рецепту «Брауні. Гаряче серце»

    Для тіста, з якого випікаємо Брауні (тістечка круглої форми):

    • Шоколад екстра-чорний 200 г
    • Масло 200 г
    • Яйця 6 шт.
    • Цукор 200 г
    • Борошно пшеничне 50 г

    Для приготування «Англійського» соусу:

    • Вершки тваринні 30% 230 мл
    • Жовток сирий 3,5 шт.
    • Цукор 90 г
    • ванільний цукор 20 г

    Банан в карамелі:

    • Банан 0,5 шт. на 1 порцію.

    Карамель на 1 порцію:

    • Цукор 1 столова ложка
    • Вода 30 мл
    • Ром 50 мл

        Приготування брауні:

        1. На водяній бані розтоплюємо шоколад та масло, по трохи додаємо борошно, добре розмішуємо; охолоджуємо до кімнатної температури.
        2. Окремо збиваємо міксером яйця та цукор до утворення густої піни.
        3. Масу з шоколаду та масла (+ борошно) по трошки додаємо до маси з яєць та цукру і ретельно розмішуємо дерев’яною лопаткою/ложкою до утворення однорідної маси.
        4. Виливаємо готове тісто у контейнер, накриваємо кришкою і ставимо у холодильник на 1 годину.
        5. Беремо круглу формочку (паперову, силіконову, з фольги, але не металеву) діаметром приблизно 7 см, змащуємо її топленим маслом, посипаємо борошном, поміщаємо тісто в цю форму (до половини) і готуємо в духовці при температурі 200 градусів 10 хв (якщо форма місткістю 100 г — готуємо 10 хв; 200 г — готуємо 20 хв).

        Рецепт до дня закоханих. Приготування «Англійського» соусу:

        1. Всі складники разом ставимо на водяну баню, постійно збиваємо металевим вінчиком (не міксером) до консистенції густої сметани.
        2. В кінці додаємо 20 г ванільного цукру, розмішуємо.
        3. Охолоджуємо до кімнатної т-ри.

        Банан в карамелі:

        1. 1 ст. ложку цукру (на 1 порцію) топимо на сковорідці до світло-коричневого кольору;
        2. кладемо туди половинки банану;
        3. додаємо ром і воду;
        4. все вариться до утворення густої карамелі.

        Викладаємо на тарілку: 1 брауні, біля нього наливаємо соус, пів банана, банан поливаємо карамеллю.

        Смачного!

      • Салат з апельсинів і м’яса «Апельсинова гірка»

        Салат з апельсинів і м’яса «Апельсинова гірка»

        апельсини

        Пропонуємо приготувати рецепт салату з апельсинів і м’яса «Апельсинова гірка». Нам знадобляться такі продукти:

        • 100 г шинки
        • 100 г курячого філе
        • 1 огірок (свіжий)
        • 1 огірок (солоний)
        • кукурудза консервована
        • 100 г сиру твердого
        • 5-6 маслин
        • пів ріпчастої цибулини
        • 1 апельсин
        • майонез
        • сіль і перець за смаком

        Як приготувати салат «Апельсинова гірка»:

        Наріжемо смужками: куряче філе, шинку, огірок і маслини. Цибулю ріпчасту пошинкуємо, замаринуємо (у воді з оцтом) на 10—15 хвилин.

        На дно тарілки покладемо куряче філе, зверху — цибулю і солоний огірок, змажемо майонезом. Потім викладемо шинку і свіжий огірок, помастимо майонезом.

        Наступним шаром покладемо кукурудзу консервовану і маслини, змастимо майонезом. Натремо на дрібній тертці твердий сир і посипимо салат. Апельсин розріжемо навпіл, а половинки — тоненькими півкільцями. Салат викладемо гіркою, по колу обкладемо апельсиновими півкільцями для прикраси.

        Смочного!

      • Влада Китаю створила базу даних буддійського і даоського духовенства для розправи (ВІДЕО)

        Влада Китаю створила базу даних буддійського і даоського духовенства для розправи (ВІДЕО)

        Те, що подається як захід проти «лжемонахів» шахраїв, насправді є інструментом для розправи над буддійськими ченцями та даоськими священниками, не контрольованими КПК.

        Наприкінці минулого місяця Китайська буддійська асоціація і Китайська даоська асоціація з великою помпою запустили в пекінському храмі Гуанцзі «Систему запиту інформації» для буддійського і даоського духовенства.

        На пресконференції на видному місці відображалося гасло «Лжемонахам і священникам тепер ніде сховатися!». Промовці наполягали на тому, що і китайців, і туристів обманюють фальшиві ченці й даоські священники, які просять милостиню. Дійсно, те, що ці інциденти мали місце, не є брехнею. Водночас туристів обдурити легше, ніж китайців.

        Однак нова система має і приховані цілі. На підставі «Адміністративних заходів щодо релігійного духовенства» від 2021 року та інших нормативних актів, духовенство всіх релігій суворо контролюється КПК через маріонеткові асоціації, які керують п’ятьма дозволеними релігіями. Китайська буддійська асоціація видала «Заходи щодо кваліфікації китайських буддійських священнослужителів», «Заходи щодо кваліфікації тибетських буддійських священнослужителів» і «Заходи щодо визнання кваліфікації». А Китайська даоська асоціація оприлюднила «Адміністративні заходи щодо визнання даоських священнослужителів». Як нагадали аудиторії на пресконференції, навіть реінкарнація тибетських лам потребує дозволу КПК.

        Це означає, що «справжній» буддійський монах або даоський священник для КПК — це той, хто контролюється партією через маріонеткові асоціації. Тих, хто відмовляється вступати в асоціації та діє самостійно, таврують як «несправжніх» священнослужителів. КПК може й надалі контролювати ченців і священників, погрожуючи їм видаленням із бази даних, тим самим юридично прирівнюючи їх до шахраїв, які видають себе за ченців тільки для того, щоб заробити гроші. Видалення з бази даних діятиме, коли ченці та священники переїжджають з однієї провінції в іншу без дозволу КПК — предмет занепокоєння партії щодо тибетських ченців.

        Для доступу до бази даних користувачі мають надати свої номери телефонів. Це означає, що владі стане легше дізнаватися про місцеперебування ченців і священників, і заарештовувати дисидентське духовенство.

        За матеріалами BITTER WINTER 

      • В Аргентині інфляція перевищила 100% (ВІДЕО)

        В Аргентині інфляція перевищила 100% (ВІДЕО)

        Інфляція в Аргентині в річному обчисленні перевищила 100 %. Вона вперше досягла тризначного показника з часів гіперінфляції 1991 року.

        У лютому цього року вона сягнула 102,5 %. Водночас індекс споживчих цін тоді ж піднявся вище за очікуваний на 6,6 %.

        Загалом рівень інфляції в Аргентині один із найвищих у світі. Це боляче б’є по доходах людей.

        Покупці на ринку в Сан-Фернандо, що біля Буенос-Айреса, кажуть, що ціни на харчі зростають щодня.

        Уряд без успіху намагається стримати ціни. Так, він обмежив експорт зернових, щоби підтримати місцеве постачання.

        Але наразі результатів немає. Для керівної партії це означає менше шансів на перемогу під час майбутніх виборів.

      • Ефективний і найшвидший спосіб перероблення харчових відходів тестують в Австралії (ВІДЕО)

        Ефективний і найшвидший спосіб перероблення харчових відходів тестують в Австралії (ВІДЕО)

        Цей дегідратор — один із шести, установлених у багатоквартирних будинках Мельбурна. Зараз їх випробовують.

        Кінцевий продукт процесу дегідратації і перероблення — добриво, яке мешканці можуть використовувати у своїх садах.

        А це означає, що харчові відходи більше не потраплять на звалище.

        Процес перероблення в дегідраторі триває коло восьми годин й охоплює більшість органічних відходів.

        Це значно швидше, ніж звичайне компостування.

        В Австралії коло 40 % органічних відходів викидають на звалище. І більша їхня частина утворюється у висотних будинках, де не так багато зелених насаджень.

        Якщо тестування покаже потрібний результат, місцева влада обіцяє розширити проєкт.

      • Эрдоган заявил о продлении зернового соглашения с Украиной

        Эрдоган заявил о продлении зернового соглашения с Украиной

        Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган объявил в субботу о продлении зерновой сделки с Украиной. Однако изначально он не предоставил информацию о продолжительности продления. Заявление сделал министр инфраструктуры Украины Александр Кубраков в Facebook и Twitter в субботу, 18 марта.

        «После переговоров с обеими сторонами мы обязались продлить соглашение, срок действия которого истекал 19 марта», — заявил турецкий лидер в телеобращении в субботу, всего за несколько часов до истечения срока действия соглашения.

        Зерновая сделка была подписана в июле при посредничестве ООН и Турции, чтобы обеспечить безопасный экспорт украинского зерна через защитный коридор в Черном море. Турция сыграла ключевую роль в запуске сделки по зерну при поддержке ООН. Первоначально соглашение действовало в течение 120 дней и было продлено еще на 120 дней в ноябре.

        По данным ООН, на сегодняшний день экспортировано более 24,1 млн тонн зерна. Параллельно зерновому соглашению было заключено соглашение, позволяющее России, несмотря на санкции, экспортировать удобрения и продукты питания. Москва неоднократно жаловалась, что это соглашение не будет реализовано

      • Ердоган оголосив про продовження зернової угоди на 120 днів (ВІДЕО)

        Ердоган оголосив про продовження зернової угоди на 120 днів (ВІДЕО)

        Президент Туреччини Реджеп Тайїп Ердоган оголосив у суботу про продовження зернової угоди з Україною. Однак тоді він не надав інформацію про тривалість продовження. Заяву зробив міністр інфраструктури України Олександр Кубраков у Facebook і Twitter у суботу, 18 березня.

        “Після переговорів з обома сторонами ми зобов’язалися продовжити угоду, термін дії якої спливав 19 березня”, — заявив турецький лідер у телезверненні в суботу, лише за кілька годин до закінчення терміну дії угоди.

        Зернова угода була підписана в липні за посередництва ООН і Туреччини, щоб забезпечити безпечний експорт українського зерна через захисний коридор у Чорному морі. Туреччина зіграла ключову роль у запуску угоди по зерну за підтримки ООН. Спочатку угода діяла протягом 120 днів і була продовжена ще на 120 днів у листопаді.

        За даними ООН, на сьогодні експортовано понад 24,1 млн тонн зерна. Паралельно зерновій угоді було укладено угоду, що дозволяє Росії, попри санкції, експортувати добрива і харчові продукти. Москва неодноразово скаржилася, що цю угоду не буде реалізовано.

      • 15 человек стали жертвами сильного землетрясения в Эквадоре

        15 человек стали жертвами сильного землетрясения в Эквадоре

        По меньшей мере 15 человек погибли в субботу в результате сильного землетрясения на юге Эквадора, которое также затронуло соседнее Перу, согласно официальным данным.

        Американский сейсмологический институт USGS сообщил, что магнитуда землетрясения достигла 6,8. “На данный момент у нас 15 погибших”.

        По данным властей, оно произошло в 12:12 дня (17:12 GMT) с эпицентром в муниципалитете Балао на глубине 44 километра. Землетрясение вызвало панику среди жителей, которые вышли на улицы. В нескольких городах, в том числе в Куэнке, который пострадал больше других, обрушились дома.

        Призыв к спокойствию

        “Я вышла на улицу, потому что увидела, как люди бегут, испуганные, другие выходили из машин”, — рассказала AFP Магали Эскандон, продавщица швейных принадлежностей в андском городе. Рухнувшие здания, треснувшие стены, автомобили, раздавленные обломками. В историческом центре Куэнке были повреждены старые дома, сообщили журналисты AFP.

        Президент Эквадора Гильермо Лассо призвал к “спокойствию и информации по официальным каналам” в своем сообщении в Twitter. В Перу, где землетрясение было менее сильным, о жертвах и серьезных разрушениях пока не сообщается. По данным Института океанографии и антарктики ВМС Эквадора, подземные толчки “не соответствуют условиям, которые могли бы вызвать цунами” в Тихом океане.

      • Еквадор: щонайменше 15 загиблих після сильного землетрусу (ВІДЕО)

        Еквадор: щонайменше 15 загиблих після сильного землетрусу (ВІДЕО)

        Щонайменше 15 людей загинули в суботу внаслідок сильного землетрусу на півдні Еквадору, який також зачепив сусіднє Перу, згідно з офіційними даними.

        Американський сейсмологічний інститут USGS повідомив, що магнітуда землетрусу досягла 6,8. “Наразі у нас 15 загиблих”.

        За даними влади, він стався о 12:12 дня (17:12 GMT) з епіцентром у муніципалітеті Балао на глибині 44 кілометри. Землетрус викликав паніку серед жителів, які вийшли на вулиці. У кількох містах, зокрема в Куенка, яке постраждало більше за інших, обвалилися будинки.

        Заклик до спокою

        “Я вийшла на вулицю, тому що побачила, як люди тікають, перелякані, інші виходили з машин”, — розповіла AFP Магалі Ескандон, продавчиня швейного приладдя в андському місті. Зруйновані будівлі, тріснуті стіни, автомобілі, розчавлені уламками. В історичному центрі Куенка були пошкоджені старі будинки, повідомили журналісти AFP.

        Президент Еквадору Гільєрмо Лассо закликав до “спокою та інформації офіційними каналами” у своєму повідомленні в Twitter. У Перу, де землетрус був менш сильним, про жертви і серйозні руйнування поки що не повідомляють. За даними Інституту океанографії та Антарктики ВМС Еквадору, підземні поштовхи “не відповідають умовам, які могли б викликати цунамі” в Тихому океані.